澳大利亞加入反式脂肪標簽的呼籲

消費者組織CHOICE加入了越來越多來自歐洲和美國的呼籲，要求解決反式脂肪酸問題。

盡管少量的反式脂肪(含有反式雙鍵的不飽和脂肪酸分子)在乳製品和肉類中自然存在，但絕大多數是在加工食品的生產過程中產生的。

反式脂肪存在於油炸快餐和某些由人造黃油或部分氫化植物油製成的加工食品中，它是通過氫化過程形成的，可以延長保質期和風味穩定性。

但越來越多的證據表明，TFAs會提高低密度脂蛋白(有害的)膽固醇水平，導致動脈變得更加僵硬和堵塞。低密度脂蛋白膽固醇水平的增加會導致心髒病，這是全球第一大殺手。

由於擔心這種加工現象可能對消費者健康產生影響，丹麥於2003年成為世界上第一個實行限製的國家。

現在，丹麥市場上禁止含有反式脂肪酸超過2%的油和脂肪，這一舉措實際上是禁止部分氫化油。

丹麥的舉措推動了歐洲和美國的消費者團體和政府對TFAs的關注，將辯論推到了政治和立法層麵。

例如，今年2月，以色列媒體的報道稱，政府正在製定政策，將反式脂肪酸列在配料標簽上。根據一篇文章耶路撒冷郵報據報道，該國衛生部表示，將給製造商和進口商兩年的時間來標注TFAs，然後才會生效。

雖然歐盟目前還沒有關於TFA標簽的規定，但從2006年1月起，在美國市場經營的食品製造商將必須在營養標簽上列出反式脂肪。

“全世界的專家都開始關注反式脂肪對健康的影響。就體重而言，它可能比飽和脂肪更有害，而飽和脂肪必須列在標簽上。”CHOICE食品政策官員克萊爾·休斯說。

該澳大利亞組織希望要求製造商在標簽上注明反式脂肪和飽和脂肪的含量。