Chocolate-cancer戰鬥連接,新發現

Lombardi喬治敦大學綜合癌症中心的研究人員解釋pentameric原花青素(五聚物),可可中含有的天然化合物,失效的蛋白質數量可能協同工作推動癌症細胞不斷分裂。

“有各種各樣的化學物質在我們所吃的食物對癌症細胞產生潛在的影響,和巧克力可能是天然化合物”作者說,腫瘤學教授羅伯特·b·迪克森。

原花青素,混合物的低聚物和聚合物組成的兒茶素和表兒茶素的抗氧化劑類黃酮,在一係列的食品,包括堅果、水果、香料和一些蔬菜。

類黃酮在巧克力中發現包括主要的類黃酮素表兒茶素、兒茶素、原花青素和聚合物。這些抗氧化劑可以保護細胞不穩定的分子稱為自由基造成的損害,這被認為是導致心髒病和癌症發展。

類黃酮的主要家庭導致巧克力是前花青素抗氧化劑的好處,和各種類型的原花青素,五聚物似乎是最強的,根據一些研究。

喬治敦大學的研究者們研究發生了什麼當他們使用五聚物的純化製備各種各樣的乳腺癌細胞,而對正常乳腺細胞治療。他們使用各種測試來發現和識別蛋白質釋放的癌細胞。

他們發現了兩個著名的腫瘤抑製基因,以及另外兩個已知蛋白參與調控細胞周期,細胞的發展從一個狀態“安靜”部門和增長。

他們特別發現,乳腺癌細胞停止分裂,當接受五聚物和所有四個蛋白被滅活。此外,其中一個基因的表達減少。

迪克森指出,”小說方麵是一個模式的一些調控蛋白共同作用時,可能大大提高抑製作用相比,針對任何一個單獨的蛋白質。”

但就目前而言,研究人員不知道為什麼五聚物失效同時這些蛋白,阻止細胞周期。這將是未來研究的重點。

迪克森強調,這項研究,這是一個係列研究的一部分在喬治敦chocolate-cancer連接,並不意味著人們吃巧克力會降低癌症風險或治療當前的情況。

“雖然乳腺癌細胞培養的研究,這一發現可能適用於其他癌症,”他說。

把巧克力的潛在抗氧化活性的新配方可能幫助糖果製造商勺額外銷售在一個停滯的市場被侵蝕的銷售越來越健康意識的消費者遠離巧克力產品。

“西歐的銷售也受到上升的健康意識,對巧克力產生特定的影響,“Datamonitor的消費市場分析師約翰•樂隊最近說。

歐洲對巧克力的銷售增長將放緩在未來幾年內,價值銷售可能達到€56億年到2007年,僅增加了4%。

英國是遠遠領先於大陸競爭對手吃巧克力時,占32%的總市場價值在2003年估計為€53億。

但是Datamonitor的最近的一份報告顯示巧克力消費放緩,健康和飲食問題影響銷售。

根據市場研究公司,市場的增長速度將放緩,開始在2004年整體巧克力銷量上升了605公斤不到1%。

完整的研究結果是可用的大學的網站。