甜味劑混合穀物棒從Tate & Lyle目標

總部位於倫敦的公司已經推出了兩種液體混合:前者結合低熱量葡聚糖等膨脹劑和低熱量甜味劑;後者低卡路裏膨脹劑和果糖。

新Tate & Lyle推出削減碳水化合物盡管經濟衰退在低碳水化合物產品的消費趨勢,據說已經見頂。

但邁克•奧古斯汀產品應用和技術支持主任成分Tate & Lyle聲稱最近的激增和促進低碳水化合物產品提高碳水化合物消費意識。

“人們現在敏感平衡飲食中碳水化合物。我們的係統目標食品製造商為了降低碳水化合物,或者尋找一個無糖的說法,“他告訴FoodNavigator.com。

拒絕透露新價格平衡係統TM001和TM002,奧古斯丁說的產品“溢價糖,但價格不應高於蔗糖素。”

穀物棒最初被譽為一個方便和美味的健康食品,但越來越多的發現,許多含有大量的脂肪和糖,而反對他們所提供的醫療福利高纖維含量。

同時,西歐的穀物棒市場的大規模開發,根據市場研究分析師Datamonitor。去年的一份報告

產品中所占的比重僅為5%,在一些市場,但糖果糖果銷售整體目前達到飽和,在西歐的年增長率已經放緩到2.5%左右。

新混合Tate & Lyle尚未在市場上的產品,但是根據奧古斯丁歐洲公司目前正與兩家公司著眼於發射。

混合,在定製的基礎上根據客戶需求,製定可能包括填充劑麥芽糊精、多元醇(特別是山梨糖醇)、三氯蔗糖、葡聚糖。

Tate & Lyle多元醇是在歐洲,在葡聚糖生產在美國使用來自歐洲的“無轉基因成分”,奧古斯汀說。

穀物棒的保質期6個月後交付“沒有增韌或結晶”,他補充道。