食品標簽和健康的標誌,食品工業等共識

在新計劃下,共有2600人將接受采訪調查的四個潛在的方案他們發現最有用的幫助他們快速輕鬆地評估食品的營養成分。

食品工業的許多領域已經引入了自己的提供指導方案,但是食品標準局(FSA)說,它擔心各種各樣的標簽計劃可能會導致混亂。

“盡管我們歡迎行動幫助簡化健康飲食,我們擔心不同的計劃可能會導致混亂,”吉爾表示,FSA的消費者的選擇和飲食健康很好。

第一個英國零售商特易購(Tesco),例如,最近表示,將標簽數百名自己的標簽包的鹽、脂肪、飽和脂肪、糖和熱量在克一份每個產品。

Thelabels還將指導日常的狀態多少金額(GDA)組成,這樣客戶可以了解該如何適應他們的飲食。

雀巢的英國子公司最近修改了其營養標簽,打印每日攝入量指南(GDA)每份熱量和脂肪和營養信息在其整個英國的產品組合,包括糖果、早餐麥片、咖啡和意大利麵。此外,產品從凱洛格公司,卡夫,聯合利華和步行者攜帶GDA信息而不是一個交通燈係統。

食品行業全心全意地拒絕了交通燈係統支持的(FSA),其中食品標簽或紅色,黃色或綠色取決於他們的營養價值,認為這是過於簡單,以及擔心‘紅’的地方可能完全詆毀一個產品在消費者的眼睛。

“我們想知道最適合消費者,這就是本研究的意義所在。結果將被用於開發一個單一的,易於理解的方案可能是相同的無論你商店,”FSA表示。

研究的結果將於今年晚些時候,用於通知發展指導製造商和零售商在最終的方案將是如何工作的。

指導將為谘詢提供指導計劃的意圖將準備在2006年推出。

把消費者的四種可能的概念如下:GDA-based概念與彩色編碼顯示的脂肪,飽和脂肪,鹽和糖每份提供,連同GDA每個營養;伴隨著顏色來表示每個營養食品的內容是否高,中等或低。

其次,單色GDA-based概念:指脂肪的含量,飽和脂肪,鹽和糖每份提供,連同GDA每個營養。

第三,多個交通信號燈:一個單獨的高、中、低等級(和相應的紅、黃或綠色顏色編碼)的脂肪、飽和脂肪、鹽和糖。

最後,簡單的紅綠燈,它提供了一個整體(顏色編碼)評級食品作為一個整體,用描述性的文字。

根據FSA,一起四個概念將測試與產品沒有任何指明方向作為標杆評估概念被測試的有效性。

總的來說,2600年將進行采訪,其中100將專門與消費者“從少數民族以確保適當地代表他們的觀點是,“FSA表示。

每個方案都將出現在原尺寸大小拍攝圖像的真實產品從以下類別-早餐麥片/穀物棒,傳統的即食餐,民族即食餐,餐組件(例如,披薩/漢堡)和治療(薯片/蛋糕)。