可持續的香草從印度到丹尼斯克的股票

1.2噸批到達我們公司的特色植物來自一個75平方米的非營利組織在班加羅爾,印度。

丹尼斯克的舉動有幾個目的:傳播來源的香草可以保證供應和降低風險;“可持續”項目確保當地農民和工人獲得的所有收益的銷售;和食品公司可以為有機原料滿足不斷增長的消費需求。

在過去的十年中,香草從約20美元一公斤價格飆升到創紀錄的300美元的價格在2003年的香草稀缺。一場毀滅性的風暴在2000年和2002年馬達加斯加政治危機,世界上最大的種植者提供50%的世界市場,嚴重影響這香草價格暴漲。

去年價格下跌的保險杠在馬達加斯加香草豆收獲,產量翻了三倍,從500年的2003噸,2004年1500噸左右。

但是食品行業仍然謹慎,急於確保供應價格合理括號內能否持續,和鼓勵,是他們小,新舉措收獲從馬達加斯加香草。

“這是一個很小的百分比的香草生產,”說Soren Vogelsang負責可持續發展的副總裁丹尼斯克,但是明年我們肯定會購買更多。”

Vogelsang聲稱這種可持續的味道會導致競爭的收益。

客戶可能選擇的產品,因為我們可以確保強大的可跟蹤性和可持續性鏈,這些高度敏感的關鍵時期,而食品公司必須避免醜聞,他告訴FoodNavigator.com。

不被認為是高端產品,價格將保持在一個水平的市場:“食品企業不願意吸收任何價格上漲,”因為消費者不會占用的溢價,Vogelsang說。

根據丹尼斯克,潔Chaitanya運限,印度教克利須那派教徒從寺廟和尚在班加羅爾,印度,負責建立一個非盈利組織,促進當地農民之間的有機和可持續的種植方法,以及管理收集、初步加工和出售香草豆莢。

當地農民參與香草項目獲得80%的收益產生的銷售,和其餘20%片去過程的工人們,排序和調度的香草。

“丹尼斯克審計香草供應鏈,確保整個過程從種植香草豆莢的加工運輸遵循可持續發展原則,“丹麥公司說。

童工是一個特別不穩定的問題,和食品公司沿著鏈不能被任何遠程鏈接玷汙。

沿著供應鏈“我們回去看看我們是否可以影響可持續發展,平等的機會,環境和社會問題,“副總統補充道。

丹尼斯克目前看一係列其他原材料,可以達到同樣的標準,從蓖麻油在北印度的西部,在巴西和橘子。