標簽正確或失去消費者的信任,警告花

根據國家蜂蜜委員會(花)的調查,幾乎所有的消費者,當麵對一個產品與蜂蜜這個詞在其名稱、預計產品不僅實際上包含蜂蜜,還用蜂蜜作為主要甜味劑。

然而,許多含有蜂蜜這個詞在他們的名字不僅沒有蜂蜜作為主要甜味劑,但他們可能不會使用蜂蜜。

“使用蜂蜜這個詞在一個產品的名字不僅調用自然的純潔和善良,這也讓買家相信產品是用蜂蜜作為其主要甜味劑,”布魯斯,花的營銷總監FoodNavigator-USA.com。

“消費者閱讀標簽,並找到蜂蜜或缺少在成分列表的末端是一個違反了消費者的信任。”

Wolk說,問題的關鍵是,這種行為破壞了消費者信心的原料產品增加價值。例如,花的研究發現,如果消費者意識到有更多的產品比另一個甜味劑的蜂蜜,購買意願下降了一半以上。

此外,超過三分之二的受訪者表示,他們願意多付15%的產品是用真正的蜂蜜,做,超過四分之三的受訪者願意支付更多的蜂蜜止咳藥片用真實的事情。

“是的更貴,但是我們的研究顯示,用蜂蜜作為主要甜味劑,食品製造商可以在零售終端命令更高的價格,”Wolk說。

“我們需要有一個標準的身份;與其說這是故意欺騙的情況下,人們需要操作的一組規則。”

這個問題,他說,就是蜂蜜一直是其中的一個行業進行握手。“這是你的親愛的,這是你的錢,”他說。“很容易指責政府缺乏清晰的標簽,但是很難執行的東西從來沒有有力的遊說。”

事情開始發生變化。Wolk說個人蜂蜜協會開始認真對待的問題蜂蜜標簽,並聯合對政府施加壓力。

根據花,成分列表包括營養物質和其他成分用於製定減少訂單的產品重量。因此,如果蜂蜜是一個產品的成分列表中列出的第一個甜味劑,消費者可以相信產品是用蜂蜜作為主要甜味劑。

如果蜂蜜是不上市,或者列出成分列表的末尾,其他甜味劑後,消費者應該知道產品不使用蜂蜜作為主要甜味劑,和任何真實的或者所感知到的好處與純和天然蜂蜜產品可能不存在。

“這不僅僅是一個問題,親愛的Wolk說。“它探究了我們的感知我們吃什麼,什麼是在我們的食物和什麼是自然的。”

的國家蜂蜜委員會位於科羅拉多州和開展研究,廣告和促銷項目,幫助維護和擴大國內外市場蜂蜜。董事會的工作,由評估1美分每磅在國內和進口蜂蜜,蜂蜜的旨在提高認識消費者和食品製造商。