反式脂肪標簽法律提供了威脅和機會

許多貼標簽機尚未啟動的步驟修改標簽,盡管FDA要求反式脂肪和食物過敏原標簽還不到六個月。

幾乎所有美國fda相關食品標簽出售必須遵守新的法律,1月1日生效,2006年,一些行業組織擔心,中型企業尚未做好準備。

“在美國的一些大公司在對話中承認他們不會有反式脂肪值合規日期,所有產品標簽上的“Karen Duester食品谘詢公司www.foodlabels.com/告訴總統FoodNavigator-USA.com。

“不過,他們努力工作為了盡快把標簽。從我們的營銷項目,我們知道一些最小的公司還沒有意識到什麼是反式脂肪所需標簽。”

根據Duester,其中一個問題是,許多公司不把人員按照食品標簽法規的變化。“他們隻是現在學習即將到來的最後期限反式脂肪和過敏原的需求因為警報晚打破行業新聞報道,“她補充道。

反式脂肪是液態時形成的油是製成固體脂肪起酥油和人造奶油,這一過程會增加食品的保質期和風味穩定性。但物質被發現導致高膽固醇水平和可能導致冠狀動脈疾病。

新法律,這是造成恐慌,也提供了一個機會。新的需求,這將促使食品製造商修改他們的公式減少反式脂肪,會直接購買健康食品的增長趨勢。產品成分,含有低或根本沒有反式脂肪酸已經贏得消費者的認可,和新標簽製度隻會強化這種趨勢。

有證據支持這一點。我們銷售的產品標簽“無反式脂肪”增長了12%,至64億美元,52周10月2日結束,2004年,較52周期間,根據紐約ac尼爾森。

例如石油供應商一直忙於新油和油混合,減少反式脂肪的食物。預期監管期限和越來越多的消費者意識的反式脂肪,油供應商包括棕櫚、大豆、油菜籽和葵花籽越來越強調他們的油可以幫助穀物食品製造商減少甚至消除在其產品中反式脂肪。

這些替代油將大大增加他們的市場份額在未來十年。食品生產商已經跟隨不含反式脂肪的;例如,菲多利已經披露的反式脂肪含量零食和公司說,這些內容是零的褶邊和樂事薯片,Rold黃金椒鹽卷餅點心和炸玉米餅玉米片。

百事公司部門也把前一段時間玉米油做飯多力多滋,奇多和Tostitos產品消除反式脂肪的零食。

的食品谘詢公司提供公司合規提示即將到來的立法和標簽上的變化,顯然想要越來越多的公司意識到這裏的機遇,但也承認一些公司正麵臨的困難。

“大公司落後的時候,這似乎是由於標簽要求的數量變化,“Duester說。

“除了反式脂肪標簽要求,所有的公司都采取措施符合過敏原標簽要求由於同樣的日期。”

也有一些反對新法律的實施。營養學家指出,盡管棕櫚油可能沒有反式脂肪含量,它有一個更高的飽和脂肪含量。擔心有一些食品公司將取代反式脂肪和其他種類的油沒有完全充滿營養或有益健康的屬性。

盡管如此,2006年1月1日生效,要求會影響幾乎所有食品及藥物管理局監管的食品標簽。不是自1993年以來,當營養標簽和教育行為的合規1990年成為強製性的,有這麼多的標簽需要修訂。

食品公司必須遵守,贏家可能是那些看到改變為契機,開拓醫療市場。