Biodar mineral-fortified糖果味道好

Biodar營銷總監Udi Alroy說範圍,Chew&Eat,包括大量的維生素。但也有越來越多的興趣味掩蓋了金屬的礦物質。

“在全球範圍內,礦物強化沒有優先考慮孩子的食物,“他告訴FoodNavigator-USA.com。

“但是成百上千的文章飲食營養缺乏和家長越來越擔心,我們看到越來越多的興趣從食品生產商。”

原因是食品公司正越來越多地意識到,消費者現在更營養有益的產品的需求。不過味道往往是進入這個市場的屏障。

補充和糖果製造商麵臨嚴重的困難在發展中咀嚼片,糖果和牙齦富含礦物質營養的金屬味。

Alroy指出,是沒有意義的推出mineral-fortified口香糖對孩子如果味道可怕。因為兒童比成年人更願意妥協的味道和口感,如果產品是為他們好,他們更有可能隻購買產品一次如果味道不上訴。

這可能會浪費公司數百萬美元的營銷成本。因此,一個真正的挑戰開發強化產品的吸引力。

但通過microencapsulating礦物質或維生素兒童友好和美味的應用如嚼口香糖,孩子能夠得到每日推薦攝入量的礦物質和維生素。微膠囊的微小粒子,包含一個活性劑或核心材料包圍一個shell或塗層。這海豹從周圍環境,打開門在產品開發新的可能性。

這是一個有趣的新的營銷策略,食品公司正在慢慢地努力趕超到。

此外,味道掩蓋通過封裝可以幫助生產商減少高糖含量用來掩蓋在其產品中礦物質的味道。“大多數橡皮糖熊補充劑含有高劑量的糖分避免營養成分的味道,“Ulroy說。

“消費者擔憂高糖消費在孩子們鼓勵我們發展Chew&Eat沒有添加任何糖。”

最終的結果是一個封裝成分具有令人印象深刻的味道掩蔽特性,允許孩子們愉快的品嚐的方式接受維生素和礦物質和食品製造商減少糖使用。微型膠囊防止成分cross-interactions和氧化,可以承受艱難的環境。

“嚼microencapsulate最難的應用程序之一,”Ulroy說。“但無論多少咀嚼的孩子,他們不會品嚐金屬礦物的味道。”

發射的成分範圍,Chew&Eat,本周的IFT約定時間在新奧爾良,突顯出增長使用微型膠囊技術在食品添加劑領域。

Chew&Eat可以單一成分或無糖drum-to-hopper預混料。它可以用在各種交付係統:牙齦,時候,含片和功能性食品。

樣品Chew&Eat咀嚼的多種維生素和礦物質補充劑可用在LycoRed / Biodar布斯在界麵張力顯示本周在新奧爾良。

微型膠囊的原料需求行業近年來顯著增長。我們現在微型膠囊供應商產品和服務產生每年收入超過1.5億美元,和新的解決方案,如Biodar,不斷衝擊市場。