Fibre-enriched可可產品提高健康糖果公司的股份

它是一係列健康的可可正在開發的變體Natraceutical讓巧克力更健康沒有修改的味道。

低碳水化合物的可可,去年11月在歐洲健康成分,年底將進入工業化規模生產。

據說含有大約每100克2.5克碳水化合物可可相比16.5克碳水化合物中發現標準的可可。它還有一個纖維總量中所占的比例——接近50% - 31%相比標準可可粉。

它可用於蛋糕、餅幹、早餐麥片,甜點,酸奶,口香糖和補品。

營銷經理佩德羅競技場承認,自從去年峰值低碳市場暴跌,但表示,它仍在該地區的20 - 25美元在美國。

在歐洲,成分將針對交叉趨勢——血糖指數——同樣專注於碳水化合物,強調糖釋放越慢。

“我們希望它采取低碳水化合物原料市場的1%,”阿裏納斯說。“它可以共享低碳水化合物和低gi的興趣。”

公司目前正在進行對老鼠的研究來測試新成分對血糖反應的影響。

”的一個主要優點是,您不需要修改配方。如果你想讓巧克力更健康,你不想增加任何奇怪或改變口味,“添加領域。

所有的可可粉來自整個可可豆,由母公司Natra采購。

Natraceutical最近也推出了可溶性可可纖維,給糖果製造商提供額外的心髒健康好處的機會。可溶性纖維可以降低膽固醇,減少胰島素的反應。

“我們驚訝接受這個產品市場上,“阿裏納斯說。“我們已經有客戶在使用纖維巧克力平板電腦。”

自然咖啡因是世界領先的生產商,此外,工作在高多酚可可。

“我們附近發射多酚含量高的產品。但與其他公司不同的是,我們不隻是感興趣的多酚量也看看可利用這些多酚類物質的身體。”