反式脂肪工作組支持新的標簽製度

工作組已經確定了營養標簽規定的關鍵在幫助消費者減少反式脂肪的攝入。所有食品製造商必須提供警告任何含有反式脂肪的產品,符合在美國發生了什麼。

報告還提供指導的行動來減少加拿大人攝入反式脂肪在2005年12月標簽的最後期限之前,食品工業在很大程度上受歡迎的東西。

加拿大食品和消費品(FCPC)主席南希Croitoru代表工作組的食品工業為例,說,許多公司已經積極參與減少反式脂肪。

“我們的成員公司一直在努力調整產品幾年來消除反式脂肪,許多已經推出了新的“反式”脂肪的產品,”Criotoru說。

FCPC說,是正在發展的建議和策略減少反式脂肪在加拿大食品可能的最低水平。許多公司已經改變了他們的產品的標簽,包括新的營養成分信息,其中包括反式脂肪的數量在一個產品。

FCPC說,所有這一切都是事先政府12月12日的截止時間為2005年大型製造商和截止時間為2007年不到一百萬美元的小型製造商銷售。

加拿大政府也歡迎發布中期報告的反式脂肪工作組說,它將采取行動來解決其建議。

“加拿大人食用反式脂肪是世界上最高的國家之一,加拿大政府一貫致力於幫助扭轉這一趨勢,”衛生部長杜新誌說。

政府計劃繼續與行業合作來減少食品中的反式脂肪發現在加拿大和將列出加拿大非營利的食品加工發展中心,可以幫助食品公司努力減少或消除在其產品中反式脂肪。

工作組報告稱有強大的科學證據表明,高攝入反式脂肪酸會增加患心髒病的風險。而低水平的反式脂肪自然發生在飲食,項目組發現高水平在加拿大的飲食主要是與部分氫化油和酥油的廣泛使用在食品製造業和準備食物。

扭轉這種趨勢,報告說,從公共健康的角度來看是非常合理的,因此驗證引入新的反式脂肪的規則。在新的製度下,一個“trans-free”產品必須包含少於0.2克的反式脂肪酸在指定的參考數量(體型)監管食品類別,以及部分大小標簽上的營養成分表。

還必須低飽和脂肪的食物攜帶這一說法。

然而,工作組承認,一些中小企業(sme)將麵臨特殊挑戰滿足新規定,並推薦截止時間為2007年食品公司譚少一百萬美元的銷售額。

工作組說,在未來幾個月將繼續收集信息和第二個公共協商定於2005年秋季。最終報告將包含一個適當的監管框架和建議的介紹和廣泛使用健康的反式脂肪的替代品,將提供衛生部長在2005年深秋。