糖果可以不再依賴季節性銷售促進

假日,或季節性銷售指聖誕節,複活節,情人節,萬聖節。2004年銷售額達到34億美元,很大比例的整體年度巧克力市場估計為151億美元。

盡管季節性銷售數量在1999年到2004年之間增加了1.5%,季節性銷售收入下降了10.5%。

這表明,季節性銷售與一般的巧克力已經變得模糊。這將極大地關注糖果曆來依靠強勁的銷售在某些時刻。

更令人擔憂的是,數據整體年度巧克力糖果市場開始反映這些假日時間,建議普遍下降的趨勢正在形成。整體市場的體積增加7.6%無法掩蓋這樣一個事實,巧克力糖果行業經曆了一個年度營收下降5%。

現在在聖誕節,人們會收到產品,一年到頭都是可用的。過去,他們可能已經收到了產品,當時隻會得到,如聖誕巧克力包裝。

此外,人們買這些禮物也發生了變化。現在可以購買季節性的巧克力糖果幾乎無處不在。超市用自己的私人行已開始兌現利潤豐厚的節日市場,導致更大的價格競爭。

有近三分之二的巧克力銷售好時的共享和Masterfoods,計劃可能的幾個強勢品牌持續全年銷售,因此不包括在假日銷售數據,盡管他們正在買聖誕節和複活節禮物。

如果大的巧克力糖果公司提高他們的假日銷售需要關注關鍵增長領域。一個快速增長的領域是保險費和美食市場,隨著有機巧克力。

敏特公司的調查中,超過四分之三的受訪者有高檔巧克力去年聖誕節或情人節假期和三分之二的產品從美食店買了在假日季節。

裁剪溢價、有機、自然和公平貿易巧克力到季節性的禮物可能是最有效的方式來抵消估計直到2009年節日巧克力銷售下降13%。