好時受益於抗氧化劑的研究

研究人員,來自康奈爾大學和布倫瑞克實驗室,測試抗氧化活性的三大銷售品牌的可可、烘焙巧克力、黑巧克力、牛奶巧克力和巧克力糖漿。

黃烷醇的含量最高,含有抗氧化劑,是天然可可粉中發現的。團隊希望這項研究將幫助消費者可以通過不同的報告感到困惑他們讀關於抗氧化劑和它們是如何在巧克力中發現的產品。

一個公司將受益於這樣信息好,讚助的這項研究,目前正在推出一個新的可可標簽和抗氧化劑密封。

美國糖果店計劃向消費者傳達可可黃烷醇抗氧化劑的來源,強調其產品是如何有益使用密封顯示的總百分比可可固體。

黃烷醇化合物,可以找到自然在某些植物性食物,包括可可豆,這已經有一段時間集中來源。

抗氧化劑有助於中和自由基,不穩定的分子,可以破壞細胞和DNA,因此保護身體免受其破壞性影響。

好時公司40億美元的年收入和值得信賴的品牌在世界範圍內,這樣的讚助的研究可能是真正闖入健康巧克力市場的關鍵。