增加成本迫使DSM提高檸檬酸價格

此外,歐洲供應商目前麵對激烈的價格競爭來自亞洲。中國占據了約30 - 40%的檸檬酸市場,與ADM、DSM營養產品,Tate & Lyle Jungbunzlauer和嘉吉公司主導。

該公司稱,新合同的業務立即生效。

檸檬酸在有機酸的範疇,與生產在2004年估計為140萬噸。成分的大量應用,消費預計將強勁增長,直到2009年的市值超過20億美元(€15.3億)。

然而盡管明亮的增長前景檸檬酸在食物和飲料由於其眾多應用程序,從國外供應商麵臨激烈的競爭。中國公司正在推動更多具有競爭力的價格進入市場,導致一些歐洲生產商抱怨價格傾銷。

現在感受到影響。ADM例如最近宣布關閉其在Ringaskiddy愛爾蘭檸檬酸工廠,失去了近150個工作機會。

檸檬酸是應用最廣泛的食品酸在今天的食品和飲料行業,提供一把鋒利,但是幹淨清爽,餡餅味道。事實上,70%的檸檬酸生產針對食品和碳酸飲料行業。

盡管它自然發生在水果、煉油廠最檸檬酸生產。這是通過發酵蔗糖、糖漿、葡萄糖利用真菌黑曲黴。