法國公司聲稱新的半精煉卡拉膠提取工藝降低成本

角叉菜膠,這是一種受歡迎的水狀膠質食品產品,用於紋理和粘度是一個口香糖從海藻中提取,主要來自菲律賓和印尼。

但在最近幾個月的強勁拉動全球卡拉膠庫存,影響需求的增加從中國蓬勃發展的食品加工行業,導致了價格上漲。

主要供應商融合生物聚合物和斯比,例如,近期上調了價格的食品級卡拉膠組合,有些甚至超過了7 - 8%。

價格壓力已經打開了半精煉市場的機會。

雖然半精煉粉含有更多的纖維素材料比其精製、純化的妹妹,這是更容易和更便宜的生產,翻譯作為製造商降低成本。

根據水狀膠質市場專家丹尼斯•Seisun半精煉市場,主要用於肉類和奶製品領域,也出現了越來越多的大小作為開發人員構建新的應用程序。在大多數應用程序中,半精煉不似乎有很大的影響,他最近說。

而融合,它和德國德固賽化學公司(由嘉吉即將獲得)主導細化市場,Shemberg半精煉卡拉膠最大的球員,雖然現在精製的領導人,Seisun說。

Selt海洋聲稱新的提取工藝,劑量為20%“低於競爭對手”,成本價格“30%的精製卡拉膠,同等質量。”

“更經濟、更生態,這個過程可以保證沒有溶劑殘留在成品的情況下,“該公司進一步索賠。

曆史上,卡拉膠的使用對食品已經在工業化國家每年至少5 - 7%,尤其是在對方便食品日益增長的需求。

在歐盟食品市場已發展到同時使用精製-被稱為E407在食品標簽和半精煉(E407a)卡拉膠。在美國,沒有食品標簽的區別——水狀膠質隻是被稱為carrageenen。