Nutrinova來展示糖替代品的創新

這家總部位於德國的公司計劃對接骨木櫻桃口味的飲料進行品嚐測試，以證明含有高強度品牌甜味劑Sunett(安賽蜜K)的不同混合物如何降低糖含量。

這種產品的甜度大約是白糖的200倍，最近在蓬勃發展的甜味劑市場上銷量有所增長。該公司聲稱，這種成分現在被用於全球4000多種食品和飲料產品中。

競爭激烈的甜味劑行業正享受著高於行業平均水平的大幅增長，因為對健康和體重日益擔憂的消費者正從高糖食品和飲料轉向“低糖”版本。市場分析機構Freedonia表示，在2008年之前，甜味劑市場將以8.3%左右的速度增長:遠高於配料行業目前約3%至4%的增長率。

軟飲料正在推動需求，推動有競爭力的甜味劑阿斯巴甜(aspartame)和善品糖(Splenda)以及安賽蜜K (Acesulfame K)的供應。

“通過Sunett，食品和飲料製造商獲得了完美的甜味劑合作夥伴，可以為健康和體重意識強的消費者設計成功的產品，這些消費者對口味有很高的期望。”該公司在一份新聞稿中說。

“使用Sunett多重甜味劑概念，可以以更低的成本設計出普通產品的好味道。”

此外，還將提供多種其他飲料和食品，其中含有Sunett的混合成分。據該公司稱，其中包括一款能量飲料，旨在證明Sunett混合飲料可以在不影響口味的情況下降低卡路裏含量。

此外，Nutrinova的專家將在展會上提供Sunett的技術專業知識，並為製造商提供針對其特定需求的優化甜味劑組合的建議。

安賽蜜鉀(K)，被稱為添加劑E950，於1983年獲得歐盟批準;自1988年以來，該添加劑已在包括美國在內的全球約90個國家被禁止使用。

但幾年來，通過一係列法庭案件，Nutrinova一直在捍衛其高強度甜味劑的專利。但專利問題仍然籠罩著未來的業務，威脅著公司的底線。Nutrinova在歐洲和美國生產Sunett的初級生產專利已於2005年第一季度末到期。

“由於競爭加劇和潛在的限製，這將降低我們從生產Sunett中實現收入的能力，並將導致我們與產品相關的運營結果和現金流不如現在有利。”Nutrinova的所有者Celanese在去年的年度報告中警告稱。

紐特諾瓦是國際領先的食品和飲料行業專業原料供應商。它是世界上最大的山梨酸鉀和山梨酸生產商之一，還活躍在膳食纖維和ω -3脂肪酸市場。