紋理分析器獲取測量軟的食物

紋理分析設備主要是評價食品的力學特性。測試材料受到力的壓力控製。設備產生的信息探索食品中發現的特點,這可以進一步分為主要的和次要的感官特征。

食品製造商測量結構作為一種重要的手段,確保消費者喜歡他們的產品,部分原因是他們認為,結構特征是可取的。

布魯克菲爾德工程實驗室表示,新儀器構成一個完整的係統的一部分來執行“明膠開花強度測試”。該係統包括布魯克菲爾德的enhancedLFRA紋理分析器,兩個浴室和一個製冷單元。

開瓶會議所需的測試規範也可以從布魯克菲爾德。布魯姆測試措施明膠用於食品產品的強度。

開花數越高凝膠等級越高,相應的通常價格。更新LFRA質地分析儀結合操作的簡潔性和可選的負載capacitiesfrom 100 g - 4500 g和能力擴大使用的測試方法。

各種各樣的標準探測器,配件和附件標準應用程序可用。包括軟件允許實驗室技術人員生成分析數據與othermore昂貴的係統,該公司聲稱。