菊粉巧克力創新者尋求合作夥伴

高盛首席執行官弗雷德告訴NutraIngredients-USA.com說,該公司已經花了兩年時間發展的正確組合成分做出美味食物製定菊粉——一個棘手的任務,因為隻有一小部分成分的變化可以改變成品的感官性狀。

研究了方法使用菊粉的食物,包括巧克力、甜甜圈和公司已經申請專利在美國和歐洲的成分比例。雖然FGH尚未解決其菊粉方法的名稱,在此期間,它被稱為XW8 (X-Weight)。

方法使用菊粉來自不同來源,如菊苣根或墨西哥龍舌蘭。

FGH Gol-D-Lite品牌的菊粉巧克力,認為高盛是世界上第一個,有一個16血糖指數,而23甜味劑。它已經被用於過去的四個月後軟啟動,目前被零售商商人喬的考題,巧克力已經股票公司的低碳水化合物。

高盛預計,它將會是另一個產品推出前6個月在超市的層麵上,一些品牌和包裝的變化可能需要。

“我們很自豪我們所做的,”他說。

FGH品牌產品生產的西班牙但高盛表示,他計劃許可其他公司的方法。

“是有限度的一個工廠能生產什麼,”他說。“每個人都喜歡把自己的指紋產品。將會有許多不同的用法,我們不可能做他們所有人。”

還準備提供產品定製品牌,目前正在與新澤西補充公司Spa修剪推出一係列品牌產品。

高盛設想與菊粉供應商夥伴關係、用戶和食品公司希望使用可溶性纖維市場產品,這將允許他們方法主要食品生產商提供交鑰匙解決方案。

的潛力,高盛的代糖甜味劑品牌相比,每年將超過10億美元。

“我們認為這是更有用的,如果以正確的方式。它可以產生重大影響,至少可以說,可以幫助肥胖問題。”

公司采取全球前景,將在歐洲,多強調消費者非常健康意識和注意的地方。日本也發現有強大的潛力。

然而重要的是,整體營銷服裝產品——一些有益健康的血糖指數,高纖維,低熱量。這是因為消費者在不同的市場有不同程度的了解每一個屬性。

例如,在日本,血糖指數並不廣為人知,但熱量。因此市場將吸引更多的卡路裏含量。

Gol-D-Lite已經在美國臨床檢測糖尿病患者的糖尿病患者4糖尿病患者,和高盛說,結果“出奇的好”。那麼好,事實上,現在的公司放棄其研究費用和功能產品在其糖尿病名人堂的產品治療糖尿病患者不得不放棄過去,但現在可以幫助他們保持血糖控製。

尤其值得一提的是,高盛表示,產品將為糖尿病的兒童,使他們能夠享受糖果和美食,而不必看數量或致命的病。

菊粉的能力降低巧克力的血糖指數最近被傻瓜鋼筋在研究食物在英國。它測試各種non-digestible碳水化合物代替蔗糖,並發現感覺“Frutafit菊粉和其他品牌的血糖指數4 - 26日,44控製相比,巧克力。

FGH領事可以聯係了電子郵件。