更多支持黑巧克力的核心利益。

“隻有一個小的日常治療黑巧克力可能大幅增加抗氧化劑攝入和血管健康有益影響,“說f·赫爾曼博士和他的同事們從大學醫院,蘇黎世。

黑巧克力富含抗氧化劑,含有更多的多酚每克比綠茶或紅酒。

這項研究發表在《華爾街日報》心(第92卷,頁119 - 120),比較了黑色或白色巧克力對血流的影響和20名健康男性吸煙者的血小板活動。

吸煙者被選為研究小組,因為吸煙是心血管健康的主要危險因素。內皮細胞,行動脈的牆壁,都受到香煙煙霧的影響,被動和主動。導致凝血和血小板血栓形成。

誌願者被隨機分為兩組,24小時內後多酚豐富食物,有40 g的黑色或白色巧克力。

“黑暗但不是白巧克力誘導內皮細胞和血小板功能的快速和顯著改善健康吸煙者攝入2到8個小時後,“研究人員說。

類黃酮含量高的黑巧克力可能解釋降低血小板活化機製,“赫爾曼解釋道。

內皮dysfuntion是由活性氧引起的,但是抗氧化劑含量高的黑巧克力減慢或阻止這些破壞性的物種。

新的研究增加了越來越多的研究關於巧克力對心髒健康有益的。先前的研究發表在《美國高血壓雜誌》上(問題6卷。18日,頁。785 - 791年)和《美國心髒病學會(46卷,pp.1276 - 1283),也報道了黑巧克力對健康的積極影響吸煙者的血管。

其他研究也聲稱有前景的結果對範圍廣泛的條件,包括血壓、腹瀉、乳腺癌預防和減少大腦老化的影響。

蘇黎世人員小心翼翼地強調,需要進一步的研究來研究茶多酚對健康的長期影響。適量吃巧克力也強調尤其因為它可能影響心髒健康,因為糖和脂肪的含量。

巧克力行業但是已經受益於可可、積極健康的波效應與製片人越來越強調多酚含量標簽。

CocoaVia,來自火星,Acticoa Barry Callebaut,擁有多酚含量高和市場是健康的選擇。火星營養健康和福祉是一個新的範圍從糖果巨頭針對消費者想要但不願放棄巧克力完全健康。