新的過敏原標簽來提高發展的“脫離”市場呢?

截至昨日,美國食品和藥物管理局(FDA)要求幾乎所有食品標簽出售在美國提供簡單,直接指導allergy-inducing成分的存在。

食品過敏原標識和消費者保護法案(FALCPA)要求食品製造商識別、“在平原,共同語言”的存在的八個主要食物過敏原,牛奶,雞蛋,花生,樹堅果、魚類、貝類、小麥和大豆。

“八個主要食物過敏原占90%的所有記錄食物過敏反應,和一些反應可能嚴重或危及生命,“主任羅伯特·布蘭克特說美國食品和藥物管理局的食品安全和應用營養中心。

國家的食物過敏和過敏反應網絡(FAAN)估計,在美國有1100萬人——或1-in-25美國人受到食物過敏的影響,意味著接觸,或攝入某些食物會導致嚴重的反應。

另外,許多研究證實在美國大幅上漲,食物過敏。事實上,有食物過敏的孩子的數量在過去的幾十年裏翻了兩番,和變態反應與臨床免疫學雜誌》上報告說,對花生過敏的兒童人數增加了雙重的通過一個為期五年的時期從1997年到2002年。

沒有治療食物過敏,逃避是唯一的辦法,以防止反應。

,目前有三分之一的美國人相信他們有某種形式的食物不耐受,食品和飲料專門為過敏症患者仍然是一個快速增長的部分。

事實上,從研究和市場最近的一份報告發現,越來越意識到這個問題的重要性在公眾中,隨著高調的媒體報道,創造了一個積極和增長,如果有時很難理解,自由市場的產品。

“考慮到這些因素,食物過敏的發病率上升,FALCPA,客戶購買趨勢,困惑關於食物過敏,和正在進行的媒體報道——相信自由市場產品將享受持續增長,“該公司曾表示。

“然而,增長將不會發生在所有領域,它可能會有急劇變化隨著新信息變得可用。除非醫學突破,擺脫市場也將成為日益分化的食品類別標簽和意識使這些產品在消費者的頭腦。”

美國新規則還要求FDA進行檢查和發布一份報告,在18個月內確保食品製造商遵守實踐”,以減少或消除cross-contact任何重大食物過敏原的食物,不是故意成分的食物”。

然而,食品製造商不需要重新貼標簽於1月1日之前或召回產品標簽。因此,美國食品藥品監督管理局提醒消費者,會有一個過渡時期“不確定的長度”之前所有的包裝食品進行新的過敏原標簽。

食物過敏發生在免疫係統錯誤地認為無害的物質是有害的。為了保護身體,IgE抗體免疫係統創建特定於該食物。下次單獨吃食物,免疫係統釋放大量的化學品和組織胺為了保護身體,從而引發過敏症狀。

根據FAAN,盡管花生過敏引起的關注,美國人遭受最常見的過敏是魚和海鮮,尤其是三文魚和蝦,影響大約650萬人——主要是成年人——在美國。這是兩倍多的人受災花生和堅果過敏。

超過170的食物已經被確認為過敏原,包括水果,芝麻,葵花籽,罌粟種子,軟體動物,豌豆,扁豆,除了綠豆和豆類。