資助針對新的食物和加工技術

該委員會還宣布了一係列新項目在計劃增加食品的研究和開發部門。資金是歐洲委員會的一部分政策鼓勵更多的研究新的食品和加工技術。低研發支出由歐盟食品行業已被確定為一個缺點該行業的競爭力。

即使在歐盟的研發支出總額在1997年至2001年間上升了20%,它僅僅占經濟產出的0.24%,在2001年,遠遠超出了平均0.35%的主要競爭對手,根據歐盟的食品和飲料行業協會的數據。

一些新的融資資金從歐盟委員會(European Commission)將資助一個為期兩年的項目調查歐盟內部如何增加食品創新和競爭力。

歐洲新食品創新網絡(細)將歐洲“食品集群”目標。這些都是荷蘭東部山穀(食物),蘇格蘭,弗蘭德斯(比利時),Rogaland(挪威),Wielkopolska(波蘭),選票(意大利),卡斯蒂利亞萊昂(西班牙)和厄勒海峽(丹麥和瑞典)。

該項目將考慮每個區域的地區風味。作為項目的一部分東部荷蘭發展機構創造了一個飛行員網絡在荷蘭幫助科學家們分享他們的發現。

在第一年,罰款將會專注於研究人員和企業的網絡建設。

這筆錢將走出一壺大約€6.85億基金食品和飲料行業的項目。協調跨邊境科學立法合作利用數字網絡的廣泛的福寧地區有針對性的項目。

在其他項目本月宣布是一個幫助提高質量和安全,為有機食品生產商降低成本。生產係統的研究將著眼於有機番茄,生菜、蘋果、小麥、豬肉、牛奶和家禽。

科學家還將研究有機食品在營養的影響,感官、微生物學和毒理學質量和安全。該項目將檢查生產係統影響營養價值的差異,味道和食品安全。

另一個項目報告深入探究了人類生育能力下降可能與接觸環境的化學物質。科學家們將試圖確定是否出現在食品和醫藥產品是否影響人類生育能力。

另一個項目已經收到資金檢查流程和技術回收有機廢物的增值利用食物鏈。

錢也會針對研究吃海鮮的健康益處。可追溯性係統的研究將評估作為一種給公司和監管機構信息沿著供應cha海鮮產品。

錢也會去解決這個問題的消費者信心在消費者保護和風險分析可以恢複和加強。該研究試圖改善當前食品風險分析實踐所產生的不同的育種方法和生產實踐。

歐洲委員會已經要求資金整合科學研究穀物豆類。科學家將例子飼料和食品質量和安全,轉基因生物。

資金已經被獸醫針對集成研究,醫療和食品科學家研究人畜共患疾病的預防和控製,包括食品傳播疾病。

一個叫做級聯的項目將研究化學殘留物對人體健康的影響。