紋理分析器測量薄食品的質量

通過擴大其TA的功能。XTplus紋理分析器,穩定微係統希望能讓它更有用的食品行業。

助教。XTplus用於測量片狀食品的強度和韌性,包括糖果條,葉明膠、紫菜、米飯紙薄,。

食品,如口腔越來越受歡迎,晶片薄肉或米紙時,必須強大到足以抵抗破損由消費者。製造商可以使用助教。XTplus識別弱點和調整配方。

分析器使用新的附件開發,製造商也可以評估表包裝材料的機械性能如收縮包裝,塑料薄膜,鋁箔和麵包店羊皮紙,穩定的微係統。

“這部電影支持平台最初起源於應對快速增長和呼吸淡化脫衣舞行業競爭加劇,”該公司表示。”然而,它的多功能性,允許廣泛的應用在許多不同的市場。”

在執行測試之前,食物的樣本被放置在一個洞一個提高有機玻璃平台。一個頂板防止樣品在測試期間下滑。然後進行測試部門的助教。XTplus帶來了5毫米不鏽鋼球探測器孔徑。

最大力量破裂產品記錄,稱為脹破強度。

該儀器還測量樣品的彈性和鬆弛特性。韌性可以通過壓低評估表麵收起球探測器之前選擇的距離。屬性計算使用的比例壓縮和退出工作的工作。

放鬆可以測量的持有時間在測試允許評估產品的複蘇。這兩個屬性擴大影片的應用支持平台。

“爆裂強度,韌性和放鬆是很重要的因素在決定產品的機械性能,允許製造商優化產品結構和配方,”英國公司。