卡布奇諾咖啡粉質量檢驗

正確的泡沫在釀造卡布奇諾咖啡本身是一門藝術,它是更難模仿市場上的即時混合。

現在,德國農業協會(DLG)說,它已製定的標準測量卡布奇諾咖啡牛奶權力,允許製造商把自己封在產品質量。

測試滿足日益增長的市場即時卡布奇諾,發言人DLG告訴FoodProductionDaily.com。

2003年,德國對速溶咖啡粉的需求上升了17%,與卡布奇諾占85%的部分,根據德國咖啡協會的最新數據。

DLG測試卡布奇諾奶粉泡沫大小、一致性和品味。評估標準包括泡沫的味道,它的高度和持續多長時間以及其他一些微生物參數。

產品成功通過測試標準將獲得夢寐以求的DLG-award在金、銀或銅。一旦獲得,國際公司在德國將能夠使用它作為他們的產品質量的認可。

卡布奇諾咖啡測試增加了DLG的乳製品產品。測試機構測試還包括標準牛奶和牛奶飲料,酸奶產品和甜點,奶油,保存牛奶,豆腐,黃油,奶酪和冰激淩。2006年,DLG還添加了綿羊和山羊奶製品的測試產品。

17000年德國和國際成員屬於DLG,總部設在法蘭克福。

該組織是一個獨立的食品行業質量測試儀。每年組織測試大約20000食品和飲料產品,一個在德國國際生產商分布識別產品質量。

注冊卡布奇諾質量測試2006年3月28日開始。