消費者對甜味劑的安全,研究說

在最近的一次成形美國!,調查中,許多消費者存在毫無根據的擔心安全和錯覺的高強度甜味劑警告標簽。

此外,調查記錄了一個強烈的信念,是一種天然糖的替代品,而實際上都是通過化學過程。

說,美國人組織,繼續麵對一個肥胖流行病一方麵和堆積如山的混亂信息和建議的關於控製體重。它說,消費者難以選擇替代糖和高果糖玉米甜味劑,食品行業應該努力消除他們的擔憂糖替代品的安全。

這顯然是在他們的利益。甜味劑是享受可觀的增長,食品和飲料製造商尋求把熱量從他們的配方。

調查顯示,30%的美國人認為低脂糖還包含一個警告標簽。國會授權這樣一個標簽在所有糖精產品後,一項研究發現,甜味劑的極高水平增加膀胱癌的發病率在1977年的雄性老鼠。

然而,經過仔細審查的證據,警告糖精,低脂糖的主要成分,被五年前和安全使用的產品現在有50年的曆史。

調查還發現,77%的美國人沒有意識到出現在平等的數據包的一個警告。阿斯巴甜,的主要成分相同的情況下,應該避免的,特別是孕婦,患有苯丙酮酸尿或北大,一種罕見的遺傳性代謝疾病源自無法對苯丙氨酸的代謝,阿斯巴甜的兩個主要的氨基酸之一。然而,這個問題並不隻適用於那些疾病的攜帶者。

三種最常見的高強度甜味劑派生通過一個化學過程,然而,27%的美國人認為代糖是一種天然產品。一旦他們明白代糖是由化學——改變一個糖分子通過添加氯,43%的消費者說他們的代糖的看法改變了。

盡管該產品是安全的,消費者的感知是負麵的影響。還有一種看法認為,隻有“自然”是安全的。但是非政府組織說,數據明顯支持高強度甜味劑的安全。

“許多美國人避免高強度甜味劑,因為有大量的誤解在公眾的一部分,”芭芭拉·摩爾博士說,美國總統的形狀!

“由於這些產品有一個很好的記錄曆史的安全使用,我們希望揭穿這些神話和消除他們的擔憂糖替代品的安全。”

這項調查是由一個主要市場研究谘詢公司在一個國家1000人口的18歲以上的成年人通過電話在2005年11月14日。