FDA調查開市苯汙染的飲料

化學家在美國食品和藥物管理局(FDA)表示,測試在最近幾周已經透露了一些飲料含有苯水平高於法律限製水由美國和歐洲。

苯是列為有毒化學顯示增加白血病和其他癌症的風險。

FDA在1990年最初提醒在軟飲料苯的問題引發的防腐劑苯甲酸鈉。從未發現公眾,但來的安排與美國飲料協會的行業“滾出”這個詞。

但在最近幾個月,內部文件和私人測試已經開始表麵,由前化學家吉百利史威士(Cadbury Schweppes)聲稱,他現在是想揭發衛生風險。他和一位美國律師委托新測試,已經促使FDA打開案例。

這些獨立的測試,由實驗室在紐約,發現苯含量的軟飲料發生和五倍高於世界衛生組織飲用水限製(10十億分之幾)。

FDA現在證實它找到了一個類似的問題的後續測試。“有幾個孤立的產品水平升高。我們當然要確保有一些再形成,”FDA說化學家。

問題是由兩種成分——苯甲酸鈉和抗壞血酸(維生素C)——可以一起反應導致苯形成。被認為是完全獨立於其他暴發的苯汙染由於錯誤的包裝在1990年代。

使用的兩種成分仍在全世界範圍廣泛的軟飲料。

FDA在1990年12月第一次注意到了這個問題,吉百利史威士(Cadbury Schweppes)和澳大利亞飲料集團考拉彈簧,根據FDA的一份內部備忘錄。

這促使FDA測試導致美國衛生和人類服務部報告,再次在一份內部備忘錄:“苯形成發生在部分每十億含量水平在某些食品配方含有苯甲酸鈉和抗壞血酸(維生素C)。”

這些發現在會議上討論了美國食品藥品監督管理局和國家軟飲料協會(NSDA),代表可口可樂、百事可樂和吉百利史威士(Cadbury Schweppes)。公司的內部從這個會議記錄報告,通過NSDA,”表示關注苯痕跡的存在在他們的產品和潛在的與這個問題相關的不良宣傳”。

但格雷格•Diachenko FDA化學家幫助協調FDA檢測苯在1990/91和參加談判,說:“軟飲料製造商告訴我們(當時),他們將獲得他們調整。”

法律並沒有采取行動,他說,因為這個行業已經調整。他補充說,這意味著任何消費者會非常短期的風險,因為風險分析在美國工作的基礎上,終生暴露在一種物質。

FDA在1993年做更多的測試在美國,沒有發現問題。但是,添加Diachenko:“這是可能的,可能有一些人沒有得到消息,或者迷失在時間的課程。”

任何飲料公司成立自1993年以來,例如,可能是外部的循環,不知道潛在的“修複”。

此外,美國食品和藥物管理局,美國權威,隻有檢查在美國飲料可用。Diachenko表示,他不知道有多少其他監管當局已被告知潛在的苯形成苯甲酸鈉和抗壞血酸。

曬出一篇文章發表在《公共問題,農業與食品化學雜誌》,1993年。

根據Diachenko FDA,如果當局在美國以外的沒有見過他們可能不知道的信息,這可能意味著更多的飲料含有苯在他們的地區。

超過1500的飲料含有苯甲酸鈉和抗壞血酸和檸檬酸在歐洲推出,2002年1月以來拉丁美洲和北美洲。

格倫·勞倫斯,另一位化學家進行苯測試FDA在1990年- 1991年和1993年的期刊文章的作者之一,也證實BeverageDaily.com苯甲酸鈉和抗壞血酸反應形成苯在軟飲料。

他最初的研究表明,抗壞血酸與金屬發生反應,如鐵或銅,發現在水裏創建“自由基”的粒子稱為羥基自由基。

同時,苯甲酸鈉分解成苯甲酸在酸性條件下,如軟飲料。

氫氧自由基攻擊苯甲酸,排出的二氧化碳,而苯。勞倫斯的研究說這個反應可以發生“許多食品和飲料中普遍存在的條件下。

勞倫斯說:“沒有理由添加抗壞血酸(維生素C)軟飲料,和那些可能自然抗壞血酸(果汁)不應使用苯甲酸鈉作為防腐劑。這是很容易避免的問題。”

也稱為E211,苯甲酸鈉作為防腐劑使用一係列的食品和飲料生產商。它的主要優點是其有效性在殺死細菌在酸性條件下的飲料。

抗壞血酸、維生素C、水果和蔬菜中也添加抗氧化劑在食品和飲料生產,防止腐敗和延長保質期。

FDA說,它幾乎已經完成了測試。它尚未做出任何關於這個問題的公告,但已告知BeverageDaily.com它很快就會解決現在應該采取什麼措施。