更多的證據表明,葡萄汁可能“反向”大腦衰老

康科德葡萄果汁富含多酚,強有力的抗氧化劑,吸收的有害活性氧,被確認為衰老過程的關鍵。先前的研究與多酚類物質,如兒茶素、表兒茶素和花青素預防各種癌症和心髒病。

“這可能是整體大於各部分的總和,“hale第一作者說。

這項新的研究,發表在《華爾街日報》營養(卷。22日,頁。295 - 302年),支持了先前的工作。研究人員,從人類營養研究中心的老化塔夫茨大學,研究康科德10和50%葡萄汁的影響的行為和神經功能上45成熟的雄性老鼠。

科學家們使用10%葡萄汁以等量的康科德葡萄汁每體重之前的人體臨床試驗,研究類似的人體試驗。

的總多酚濃度10到50%果汁255和1098毫克每升的沒食子酸的等價物。

老鼠被隨機分成三組:安慰劑/對照組(隻有飲用水);10%的果汁集團;和50%的果汁集團。食物的熱量等效為三組。

六周後大鼠運動技能測試,八周後發生認知測試。

“老鼠,消耗10%和50%葡萄果汁在行為測試中明顯表現的更好比控製老鼠,”Shukitt-Hale報道。

在認知能力方麵,研究人員發現10%組表現好於果汁集團控製和50%。

“這些發現表明,它可能需要更高濃度的葡萄汁來提高發動機性能,而低濃度可能足以改變認知能力,”Shukitt-Hale說。

盡管先前的研究已經確定了具體的多酚類物質,直接影響細胞信號,這種白藜蘆醇,研究者建議康科德葡萄汁的影響可能是由於多酚的混合物。

“整個葡萄,這是一個混合的許多不同的多酚類物質,可能比任何一個單一的組件更有效,因為個人多酚可能施加的影響通過不同和/或獨立的機製,”Shukitt-Hale寫道。

嘉寶食品經銷商韋爾奇的紫葡萄汁在英國,在2005年底宣布,它已批準的心髒健康慈善心英國,並將人體的商標在其包裝。

康科德葡萄果汁已被證明會降低氧化低密度脂蛋白膽固醇(壞的管理者)。