智能標簽感官包裝肉的質量

國際食品質量傳感器(FQSI)開發了食品標簽,包裝肉的新鮮度變化顏色信號。

產品,叫做freshQ是粘貼上去的新鮮度傳感器標簽應用的屠宰加工廠,分銷商或雜貨店外麵的新鮮包裝肉類和家禽包。傳感器可以檢測食源性細菌水平穿過包裝。

“freshQ標簽將消除懷疑,40%以上的消費者與傳統的消費的交友係統,代碼”馬可女傭,FQSI的總裁兼首席執行官。

橘子橙顏色的內部“Q”標簽上表明產品新鮮。當細菌計數在包構建到臨界水平時,橙色變成灰色,表示變質。

公司總部設在馬薩諸塞州列克星敦計劃引入freshQ標簽在2006年第一季度的市場。FQSI將試銷freshQ與統一的西方零售商在洛杉磯,加利福尼亞。

的標簽將被用於品牌溢價蛋白質產品的林肯,內布拉斯加州。公司生產TrackedRight,有機和source-verified牛肉品牌賣給國內和海外的雜貨商。

該公司還在與霍巴特Corp .)連鎖超市,肉類和家禽處理器,和大學食品科學實驗室將產品推向市場。

標簽是用食品級的材料和成本總額的百分之一的平均包肉或家禽的標簽,該公司聲稱。

“第一次,包裝工,雜貨商和消費者將圖形產品的新鮮的證據在配電係統中的每個步驟,”女傭。“食品行業現在可以延長其質量控製程序直接在家裏冰箱讓消費者知道當它不再是安全食用這些產品。”

大約四分之一的美國人患有食物中毒,每年就有7600萬例疾病控製中心報道。其中,325000人住院,有5000人死亡。