泰特和萊爾目標零食生產商新脆皮

英國成分巨頭將推出新產品,塗零食創造700的小吃協會SnaxPo會議在拉斯維加斯,內華達州,3月19日。

塗層,可用於產品,如水果,花生,大豆堅果和向日葵的內核,可以結合“無限的”品種的味道。,因為它是由公司的代糖三氯蔗糖,製造商將能夠不添加糖的塗料,Tate & Lyle說。

“消費者正越來越多地尋找的不僅僅是一個令人滿意的味道——他們想要激動人心的和令人驚訝的新口味。製造商越來越將喜悅和逗弄的味蕾,”多麗絲·多爾蒂說,在公司一名高級食品科學家。

“我們的新的解集使幹果和葡萄幹更有趣和有吸引力或大豆堅果更可口。這種技術可以用來改變通過提供水果或零食大豆堅果選擇形式,隻是有趣的吃。前途無量的塗層可以通過使用燕麥味或變形,麩皮或其他產品,”她補充道。

塗布零食創造700個混合成分,自稱是容易合並在一個製塗層工藝。使用它在獎金的比例水平在幹燥塗層矩陣和通常是結合穀物麵粉應用之前對食品在滾筒。

覆蓋件然後烤高達375°F,這讓他們脆塗層和3 - 5個成品水分的百分比。

“吃忙個不停的和外部的三個傳統日常用餐場合正在上升,可能會隨著人們的生活越來越忙。同時,消費者想要品嚐食物,他們認為更有營養。我們的研究表明,78%的消費者希望限製脂肪,和72%的糖,擁有一個健康的飲食。”說,哈維Chimoff Tate & Lyle美洲的市場總監。

該公司表示,其新產品可以讓製造商“恢複”現有品牌同時鼓勵增加水果的攝入量。

產品由塗布零食創建700年,將在SnaxPo包括辛辣的火烤草莓,辣椒石灰大豆堅果,塗藍莓和金色的葡萄幹。

新產品將立即對在美國銷售,但該公司表示,仍是評估其全球推出。

Tate & Lyle,在28個國家設有60多個生產設施,最近發表了一份最新交易透露,明年有望複蘇的更高的能源成本。

但該公司仍麵臨著一個可能的障礙。它能夠保持壟斷利潤豐厚的全球專利代糖產品三氯蔗糖市場質疑,與製藥醫療保險最近聲稱,它已經開發出另一個新進程,將公司與英國成分巨頭直接競爭。