Genencor啟動酶技術肉處理器

該公司表示,最終的技術大大消除這種疾病的病原體表麵可能接觸到的所有動物在屠宰過程中。

該公司表示,歐盟公告機構評估和認證它聲稱是第一個酶技術專門為朊病毒的消毒劑等目的。

朊病毒,牛海綿狀腦病(BSE)的病原體及其人類形態變異克雅氏病(vCJD),一直關注近年來在英國等國家,由於缺乏技術來減少蛋白質粒子在醫療器械的風險。

聯合開發與英國健康保護局(HPA)和獨立認證使用由歐洲共同體公告機構Prionzyme攜帶CE標誌(公司產品。

最初的產品被推出醫療器械消毒利用在侵入性手術,如程序相關的中樞神經係統,眼睛和扁桃體,朊病毒已被證明在體內積累。這次發射將隨後Prionzyme係列產品針對肉類加工行業的消毒設備。

公司說enzyme-based技術將取代傳統的嚴厲和腐蝕性化學消毒方法,反過來也會減少工人的安全和環境問題。

“利用生物技術的工具來解決當今世界麵臨的重要問題,Genencor商業化酶技術第一個目標這一非常規,傳染病,”Genencor的總裁Thomas Pekich說。

“我們的夥伴關係與HPA結合蛋白酶技術專業知識我們建立在過去的二十年裏已經解決這一難題的關鍵,”他補充說。

Grenecor副總裁約翰·蓋爾說這項技術將提高工人的安全,因為這意味著工人將不再是暴露於惡劣的影響,也會減輕“關注腐蝕性化學物質的處理和提供材料的兼容性,蛋白酶與不鏽鋼和其他組件一起使用了幾十年,”

技術的發展對歐洲共同努力來避免未來的英漢動物疾病的爆發,尤其是那些還會影響人類。

在2004年底,歐盟同意€98預算,旨在解決瘋牛病等疾病和vCJD症。安全項目目前正在方法改善肉的安全性對整個歐盟。