茶的大腦健康益處鏈接得到更多的支持

“我們著眼於兩個茶提取物的保護作用及其主要成分,含有一種叫兒茶素的神經細胞死亡,”解釋資深作者雷米Quirion從道格拉斯醫院研究中心,魁北克。

這項研究發表在歐洲神經科學雜誌》上(卷。23日,頁。55 - 64),聲稱是第一個顯示的有利影響綠茶和紅茶與澱粉樣蛋白治療的細胞培養。澱粉樣蛋白與阿爾茨海默病的發病相關,最常見的癡呆症,目前在全世界影響1300萬人。

老年保健的直接和間接成本超過1000億美元(€810億)僅在美國。英國老年癡呆症保健的直接成本估計為£150億(€220億)。

盡管阿爾茨海默氏症的機理還不清楚,收集更多的支持從澱粉樣斑塊的累積存款。相關的存款增加腦細胞從氧化應激損傷和死亡。

研究人員用老鼠的海馬細胞作為人類細胞模型,並發現另外的貝塔澱粉樣蛋白質是有毒的,死亡的細胞。

然而,綠茶和紅茶提取物、濃度水平5到25微克每毫升,發現保護活動對澱粉樣蛋白的影響。

“這些影響是共享的(茶提取物)沒食子酸,表兒茶素沒食子酸鹽(ECG)和兒茶素(EGCG),前者是最強有力的flavon-3-ol。相比之下,表兒茶酸和兒茶素(ECG)在相同的濃度範圍無效,”報告的主要作者斯蒂芬妮Bastianetto。

EGCG和沒食子酸被發現阻止澱粉樣蛋白聚合,導致斑塊的形成,也停止了潛在的有毒的澱粉樣蛋白衍生品將細胞跨膜擴散。

“這些數據支持的假設不僅環保而且紅茶可以減少與年齡相關的神經退行性疾病,如阿爾茨海默氏症,”Bastianetto結束。

眾所周知,兒茶素可以提取綠茶和紅茶,但收益率明顯高於未發酵的綠茶的葉子。據說綠茶含有大約70毫克每100毫升兒茶素,而紅茶隻包含大約15毫克/ 100毫升。

這是進一步支持茶市場和茶葉提取物的市場。歐洲對茶提取物的需求正在飆升,到2003年達到500噸。

全球茶葉市場價值€790(£540,941美元)。綠茶占全球總產量的20%左右,而紅茶(綠茶,已經被發酵氧化)約占78%。