食品設計發誓要消除反式脂肪

食品設計表示,它將使用相反的另一種不加氫的植物油在其糖果範圍。

公司的開發團隊一直在嚐試不同的選擇,並宣稱已經找到一種方法將無氫化油脂,因此低反式脂肪酸。

宣布有直接回應政府和客戶的擔憂需要減少反式脂肪酸的飲食的英國人。雖然關注更大的在美國,潛在的危險的認識反式脂肪在歐洲增加了在過去的幾年裏。

反式脂肪,主要發現在氫化植物油(部分),共同在成千上萬的食品配料,一直消極與提高血液膽固醇水平和促進心髒疾病。盡管歐洲消費者越來越意識到,反式脂肪酸可能導致增加血清低密度脂蛋白膽固醇水平或“壞”膽固醇,沒有標簽,以幫助他們區分產品。

研究顯示,當太多的“壞”膽固醇在血液中循環,它可以慢慢建立在動脈內壁的心髒和大腦造成動脈粥樣硬化。

然而,最近的一次全國領先的食品公司的政府調查顯示,隻有一小部分是積極應對日益增長的擔憂中包含的脂肪量的食物生產。城市大學的食品工業研究態度還批評食品行業的評估計劃。

”是一個非常可憐的總體情況,太多的企業出現不小心一點,”報道城市團隊,由蒂姆•朗教授Geof雷納博士和伊麗莎白Kaelin。

事實上,已經有越來越大的壓力讓整個歐洲仿效丹麥,迫使食品製造商顯然標簽反式脂肪的存在。這背後的想法是英國反對反式脂肪的食物,一個基於網絡的組織,旨在行業和監管機構施加壓力和提高對反式脂肪的危害的認識。

“有人告訴我,氫化油是對你不好,我很震驚,當我發現我自己,”創始人奧利弗·蒂克爾表示英國的運動。

“我仍然感到震驚,我們允許這個東西在我們的食物——我認為這是我們這個時代的公共衛生醜聞之一。”

食品設計顯然是希望避免成為卷入可能成為痛苦的健康的戰場。它聲稱,試驗表明,使用不加氫植物油對味道,沒有負麵影響外觀或性能。

“我們相信,我們一直和完全打算繼續,在這個全國的前沿倡議,“董事總經理科林·亨特說。

食品設計生產各種軟糖和太妃糖成分的食品製造業。供應產品烘幹,冷卻和冷凍甜點、飲料、冰淇淋、早餐麥片,巧克力糖果製造商和食品加工。