法國科學家承認可可先驅研究

法蘭西學院du濃情巧克力et de la Confiserie 2006獎將授予其組織的科學家定於5月11日在巴黎舉行的一個儀式。

多米尼克•貝瑞樹作物部門主任Christophe Montagnon,咖啡和可可商品鏈和顧問米歇爾•Barel可可樹作物產品的質量商品鏈研究員內部研究單位,都稱讚。

埃米爾橫、可可樹作物產品的質量商品鏈研究員內部研究組長Albertus麵單元和可可商品鏈研究員控製害蟲和疾病樹作物內部研究單位也承認。

CIRAD的目的,法國農業研究中心國際發展,通過研究和試驗,為開發培訓、傳播信息、創新和評估。其專業知識跨越生命科學、人文科學和工程科學和應用農業和食品,自然資源管理和社會。

的法蘭西學院du濃情巧克力et de la confiserie成立於1998年,並已四十成員選舉產生。它的職責是鼓勵質量和卓越,通過促進和維護質量的巧克力。

Academie滿足一年三次,兩次在巴黎和其他地方的國家。du濃情巧克力,每年法蘭西學院et de la confiserie頒發一個獎項承認個人或組織犯了一個巧克力行業的顯著差異。

2000年獎被授予教授基督教卡布羅爾對醫療工作的優點巧克力。2001年,米歇爾Pelchat參議員和國會議員讓勒Deaut,他們議會遊說反對植物油。

2002年,法國科學院成員Erik Orsenna被選作他的書,和2003年獎得主是餐廳評論家jean - luc Petit-Renaud。這是廚師雷諾特加斯頓,2004年和2005年,Academie選擇可可小農從幾生產國。