:沙芬•博格水龍頭高檔巧克力的需求

:沙芬•博格巧克力製造商聲稱它標榜的bean酒吧高檔巧克力的生產方法。

心動生產進行小批量使用傳統方法和老式歐洲機械。

此外,該公司聲稱它隻使用最好的可可豆。

“我們的目標很簡單,“聯合創始人約翰Scharffenberger說。

“我們想創造最富有最美味的巧克力用工匠方法和采購世界上最好的可可。”

可以證明這是有利可圖的。打包事實整個美食巧克力市場的項目,其中還包括通過專業銷售開始回升的巧克力專賣店,美食店、便利店、倉庫俱樂部,和其他無鏈傳動商店,將增長6.4%的複合年增長率從13億年的2005美元到18億年的2010美元。

更高的利潤的誘惑美食巧克力開始吸引大巧克力製造商的利益,他們中的很多人都介紹了自己成功的高端品牌和/或獲得更小、著名美食家製造商在過去的幾年裏。

舉例來說:沙芬•博格工匠糖果公司的一部分,這是一個好公司的全資子公司,提供一係列的產品,從豐富的黑巧克力酒吧和hand-dipped水果可可粉和傲慢的人。每個產品是由天然成分,選擇的bean是一個品酒委員會。

:沙芬•博格品酒委員會不斷樣品新bean和調整bean混合,以確保一致的味道。從收獲收獲豆香味可以改變,:沙芬•博格的品酒專家監控現有的bean之間風味變化以及市場上確定新的bean。

:沙芬•博格的巧克力棒是通過混合的九個不同可可豆創造平衡,美味的巧克力。公司聲稱,其巧克力混合可可百分比高,展示強烈的和複雜的味道出現在可可。

公司的一係列酒吧功能各種各樣的可可百分比從41%可可可可苦樂參半的巧克力牛奶巧克力到70%,甚至99%可可不加糖的。

此外,:沙芬•博格天然可可粉是由相同的精心挑選巧克力可可用於創建酒吧。non-alkalised可可粉保留了水果香味和注入飲料和烘焙食品的本質可可。

公司的加糖的可可粉隻包含天然可可粉和純蔗糖。

:沙芬•博格的可可豆瓣小塊烤可可豆的一係列水果,泥土味和辛辣的味道,該公司聲稱可以增強甜點,並添加一個瘋狂的危機。