機製提出了葡萄汁的膽固醇的好處

葡萄汁富含多酚,強有力的抗氧化劑,吸收的有害活性氧,被確認為衰老進程的關鍵。先前的研究與多酚類物質,如兒茶素、表兒茶素和花青素預防各種癌症和心髒病。

一個強壯的身體科學報道,葡萄汁可以減少氧化低密度脂蛋白膽固醇(壞的管理者)。這導致一些產品像韋爾奇的紫葡萄汁在英國,英國被批準的心髒健康慈善的心對包裝的標誌。

然而,葡萄汁中的活性化合物的潛在機製尚未完全確定,說西班牙的科學家。

的研究人員CSIC Alcala大學,一個執行在體外紅葡萄多酚的研究在人類細胞,發現茶多酚中斷的低密度脂蛋白膽固醇運輸途徑,認為分子被細胞吸收。

紅葡萄是潛伏在人類肝細胞集中在低密度脂蛋白膽固醇的存在與否。的低密度脂蛋白是觀察葡萄集中增加了活動和細胞表麵的低密度脂蛋白受體的表達。固醇調節元件結合蛋白1也增加低密度脂蛋白和葡萄中提取的存在。

這些過程也導致更少的自由膽固醇到達內質網(ER),在真核細胞中發現的一種細胞器。

“總的來說,這些結果表明,紅葡萄汁妥協的可用性LDL-derived自由膽固醇,從而解釋紅葡萄汁的抵消作用的反應,”阿爾貝托Davalos第一作者寫道。

研究人員還發現,基因表達受到葡萄汁,這表明多酚可能影響營養基因組學。

這項研究的一個限製是,研究人員不能確定哪些茶多酚(s)在這個過程中活性物種。

“多種多酚紅葡萄汁中集中注意力,包括黃酮醇,花青素,flavan-3-ols,原花青素和酚醛樹脂酸,和有限的純化合物,使尋找活性化合物(s)一項複雜的任務,”Davalos解釋道。

其他抗氧化劑不模仿效應表明茶多酚的抗氧化活性不負責對低密度脂蛋白受體的影響。

高膽固醇血膽甾醇過多,與許多疾病,特別是心血管疾病(CVD),在歐洲幾乎50%的死亡的原因,並報歐盟經濟成本估計每年€1690億(2020億美元)。