FSA問題自願過敏標簽指導

過敏原管理和顧問將指導,這是自願的,使用“最佳實踐”的例子幫助各種規模的企業為消費者提供適當的谘詢標簽清晰明白。

它還旨在幫助企業評估與過敏原的交叉汙染的風險。

“150萬人在英國有食物過敏,而且至關重要的是,他們完全了解他們購買的食物的內容,“休·哈特斯利說,英國金融服務管理局的食物過敏分支。

“谘詢標簽時才應該使用全麵風險評估後,有一個真正的過敏原交叉汙染的風險。過度使用警告標簽上可能存在的過敏原,可以限製消費者的選擇和貶低警告標簽的影響。”

事實上,該機構聲稱等多種警告“可能含有堅果”是如此廣泛用於包裝好的食品,許多消費者無法評估風險和簡單地忽略它們。故意添加成分的情況不同,沒有法定控製標簽的管理可能出現的由於交叉汙染的食物過敏原沿著供應鏈。

多達150萬人在英國有食物過敏症。至關重要的是,他們完全了解他們購買的食物的內容。

“我們很高興看到這個指導發表,相信它將確保一個一致的方法來控製和溝通在打包食物,食物過敏原的存在”主任David閱讀速發型過敏反應活動。

“生活在食物過敏是充滿風險和創造了巨大的焦慮。新的指導有潛力改善明顯的影響的事情。”

食物過敏問題已成為日益重要的消費者和行業。標簽法規和消費者擔憂過敏原在食品導致了成本的增加對食物處理器,包括投資隔離種植麵積和標簽。

過敏原標簽規定,於11月25日生效要求公司標簽所有包裝好的食物,如果他們包含任何列出的12個原料過敏食物。強製包含食品標簽上最常見的食物過敏原成分和其衍生品包括穀物含有穀蛋白,魚類、甲殼類、雞蛋、花生、大豆、牛奶和奶製品包括乳糖、堅果、芹菜、芥菜、芝麻和亞硫酸鹽。

由於這些消費者的擔憂,英國擺脫食品市場,包括乳製品、穀蛋白和小麥產品,設置為兩倍,根據英敏特市場分析師。的行業,受到增加食物過敏和偏狹的公眾意識,已經自2000年以來享受銷售增長超過300%。

自由市場價值£9000萬2005年,Mintel說,穀蛋白和小麥部門尤其是受益於國家的健康飲食越來越濃的興趣。小麥麵包和蛋糕等產品的銷量也增長了近120%,僅在過去的三年中,達到£4800萬。

同時,無乳糖產品價值£3200萬,銷售的產品,如大豆牛奶和酸奶在相同的三年增長28%。