Glanbia構建蛋白質在中國的業務

該公司在上海開設了一個辦公室一年前,開始在市場上通過提供乳糖嬰兒配方奶粉業務蓬勃發展但價值更高的熱穩定乳清濃縮蛋白與食品生產商創造新的機會。巴裏·菲茨西蒙斯Glanbia營養品亞太商業總監辦公室,說在中國乳製品消費者正在尋找乳清蛋白集中,可以抵抗熱處理用於國家的高水平對抗低安全標準。“在中國食品工業處理過程中使用大量的熱量,從而創造出更多的挑戰的蛋白質。市場上還有其他的熱穩定蛋白但WPC 70有營養的優點及其磷脂內容,這也提高了紋理,”他告訴AP-Foodtechnology.com。該公司正在與中國大型奶牛場的幾個供應用於酸奶的成分,一個類別,正以每年30%左右的速度增長。菲說,需求可能達到數千噸如果公司有生產能力。目前供應每年約500噸。此外,他希望新客戶的乳清蛋白將被說服公司的能力提供高科技產品而不是簡單的乳製品大宗商品。Glanbia帶來每月20 - 30的容器商品但像其他新進入市場,它麵臨著來自恒天然的激烈競爭,新西蘭乳品原料供應商有大約80%的市場經過20年的存在。因此,推動其營養成分用於功能食品和體育用品。中國保健食品行業還有很長的路從歐洲或美國的菲茨西蒙斯卻認為它會成長。中國消費者有很高的認識營養和生活方式的改變,他們將尋找方便健康食品來取代傳統醫學。Glanbia想提供市場上其各種營養成分,包括維生素和礦物質產品,成分和ProLibra。“我們仍然建立我們的團隊,但在與大量的客戶,討論”菲茨西蒙斯說。