中國打擊牛奶中抗生素

據上海本周報紙《中國商業新聞,一個新國家標準原料奶,已由農業部,是等待批準中國的標準化管理。它將使測試的抗生素和flavacol M1在原料奶義務乳製品處理器。此舉顯示了增加推動中國食品安全和消費者健康,在乳製品的消費快速增長在過去的30年。中國奶農抗生素被廣泛使用來治療感染奶牛,沒有規定來限製其使用。但這些藥物的殘留可以達到一個牛奶,因此,人類的食物鏈。中國食品安全局調查的國家質檢總局今年上半年的顯示,大約50%的奶製品市場上含有殘留的抗生素,該報說。這可能是危險的對特定抗生素過敏的人。也經常接觸低水平抗生素會導致微生物產生抗藥性,在需要的時候通過突變,所以他們是無效的對抗人類感染。在其他國家,牛給抗生素通常保留牛奶的一些天,農民和乳製品處理器進行常規檢測抗生素,嚴重懲罰那些發現賣奶含有殘留。但在中國主要的乳製品地區,牛奶是來自成千上萬的小奶農,檢測抗生素並不是標準的做法。 It is not known when the new standard will come into force, or how strictly it will be enforced, although it is expected that AQSIQ will carry out spot checks on milk suppliers, with fines for those found to contain antibiotic residues. For dairy processors supplied by numerous small farmers, the standard could be difficult to meet. However there is one area that has proven the measures workable. In Guangdong province the farmers have been controlling antibiotic residues since they began exporting to Hong Kong in the 1980s. This shows that the standard can be implemented across China, says Wang Dingmian, deputy chairman of Guangdong Dairy Association.“隻要農民生病的牛和分離牛奶在那段時間的牛奶收集在正常的日子,他們的牛奶不會被抗生素汙染,”他告訴AP-Foodtechnology.com。“在廣東,牛奶的病假期間收集的奶牛喂養牛犢,或用於生產煉乳。沒有技術問題在實施措施;所有的新標準要求是乳品企業和農民改變他們的心態,和不風險人們的健康來換取自己的利益。”在廣東,乳品企業買牛奶農民3000年的每噸3500元,但牛奶抗生素殘留售價為每噸500元,給農民一個激勵分離牛奶抗生素從正常牛奶。廣東的牛奶產量占全國總量的不到1%。中國目前有大約1200萬頭奶牛生產牛奶每人每年的3噸左右。據估計,中國大約18公斤的人均乳製品消費。