巧克力巨頭推動中小企業進入利基市場

競爭,這些公司可能會發現自己被迫目標health-boosting糖果等特殊行業或奢侈品。

傻瓜國際編製的全球糖果報告預測:“國內生產商的數量可能進一步萎縮,作為全球跨國公司提高他們的足跡。預計還將有進一步的合並和收購,尤其是在發展中國家。中小企業生存的唯一途徑將專注於細分領域,並提供高度專業化的產品。”

和英國小豪華巧克力公司,酒店濃情巧克力,一直這麼做的。

成立10多年前,私人巧克力生產商開始作為一個目錄業務之前針對新興的網絡郵購市場和鼓勵消費者訂購的豪華巧克力作為高檔禮品。

但豪華的盈利能力和黑巧克力利基允許公司在2004年擴大和第一個酒店濃情巧克力高街商店開業。

此後業務穩定增長顯示銷售同比增加48%和20多商店2006年計劃。

和糖果店擴展其範圍,以滿足高消費者需求,創造今年早些時候和小麥麵筋免費產品。

根據酒店濃情巧克力,其在糖果市場的地位是非常不同於吉百利史威士(Cadbury Schweppes)和雀巢等巨頭。

他們在一份聲明中表示,該公司成立“製作巧克力的願景令人興奮又為英國消費者,無聊的平庸是可以在超市和在高街。”

傻瓜,六大糖果公司等大型生產商——包括雀巢、火星和吉百利史威士(Cadbury Schweppes)——自己的全球巧克力市場的65%。

行業雜誌、糖果行業,將火星作為主要供應商與糖果的銷量在2004年到2005年€74.3億。

雀巢第二€68.9億,緊隨其後的是吉百利史威士(Cadbury Schweppes)€66.8億。

然而,傻瓜聲稱,由於最近的收購,吉百利是現在一家糖果公司的市場份額和10%的全球產業。

去年,吉百利進入專業有機部門收購綠色和黑色的——這使得英國有機巧克力的領先供應商。

食品行業的主要參與者之間的交易一直充斥著箭牌購買卡夫食品糖糖果業務在2004年底為14.8億美元(€11.6億),Hershey去年收購:沙芬•博格巧克力。