可可疾病威脅巧克力行業

生產在非洲,70%的可可種植,特別損壞如果疾病傳播。

佛羅裏達大學植物病理學教授Randy Ploetz告訴confectionerynews.com,三個最致命的疾病影響巧克力生產女巫掃帚,冷淡的Pod和黑色的豆莢。

目前的Pod和女巫掃帚存在隻有在熱帶美洲但Ploetz教授警告說,如果他們傳播到非洲極為敏感作物有可能被摧毀。“一種疾病可以在非常短的時間內造成很大的傷害。我們可以發現自己在一個可怕的情況下。”

然而,他強調疾病僅限於美國和工作被完成過渡的風險降到最低。“帶回家的消息是真的嚴重疾病目前隻發現在美洲。”

黑莢,現在在非洲,負責銷毀每年30%到90%的cacoa損失。

Ploetz教授表示,盡管巧克力製造商的潛在損失,隻有一個糖果店直接參與的工作與疾病作鬥爭。

火星一直在經濟上支持美國農業部(USDA)可持續可可項目五年了。

士力架和M&M製造商參與美國農業部的五年規劃,重點培育抗病可可。

cacoa是將作物很難引起統一高質量產量和植物的抗病性狀的延續。

Ploetz教授說可可疾病:巧克力生產的重要威脅全球研討會本月初舉行,美國Phytopathological協會聯合年會期間,加拿大Phytopathological社會,和美國的真菌學的社會。