不同的ω- 3脂肪酸不同心的好處

而ω- 3脂肪酸的魚油,EPA和DHA,負麵影響在低密度脂蛋白“壞”膽固醇的水平,但卻導致有益的蛋白質含量,影響血液凝固。

新聞將感興趣的乳製品行業,越來越多地使用ω- 3脂肪酸作為一種增加價值的產品。該研究的結果加重的飲食富含植物和海洋來源的ω- 3脂肪酸減少老年人心血管疾病標誌物的水平,一組高危心髒問題。

“這表明這些n - 3脂肪酸來自不同的來源可能有自己的特定的對心血管風險標誌物的影響,“的科學家寫道歐洲臨床營養學雜誌》上(60卷,第984 - 978頁)。

亞麻酸是一種植物的多不飽和脂肪酸(PUFA) 18個碳原子的鏈。可以轉換為長鏈脂肪酸,EPA和DHA(油性魚類中的歐米),盡管示蹤劑的研究報道,這種轉換是有限的。

ω- 3脂肪酸的魚油的潛力已經被廣泛的研究減少患心血管疾病的風險。歐洲心血管疾病導致幾乎50%的死亡,據報道,歐盟經濟成本估計每年€1690億(2020億美元)。

而大量的注意力都集中在EPA和DHA,隻有數量有限的研究是在阿拉巴馬州和EPA / DHA對心血管風險的影響因素在一個老年人口,新研究背後的研究人員說。

教授領導的研究人員,羅蘭Mensink馬斯特裏赫特大學的,招募了37個科目(女性)23日高膽固醇水平和平均年齡64.5歲,,三個星期後試車飲食富含油酸,隨機分配到三個實驗飲食之一:控製飲食(十八烯acid-rich);ALA-rich飲食(6.8克/天);EPA / DHA-rich飲食(1.05 g EPA,每天0.55克DHA)。

進一步的六周後,研究人員發現,低密度脂蛋白膽固醇水平EPA / DHA飲食中增加了0.39毫摩爾每升,而ALA-rich飲食。

載脂蛋白B水平(飛機觀測)也增加了EPA / DHA組14毫克每分升(mg / dL)和12 mg / dL油酸和ALA-rich飲食相比,分別。

飛機觀測的主要載脂蛋白膽固醇和膽固醇的運輸組織負責。在高濃度與血管斑塊的形成,雖然這背後的機製還不清楚。

然而EPA / DHA的飲食並導致有益的改進一種叫做組織因子途徑抑製劑的物質的水平(TFPI),一種蛋白質,它是參與血液凝塊的形成,可能會導致血栓形成,心髒病發作或中風。

“有人建議…從改善老年人可能受益更多影響血液凝固的因素和纖維蛋白溶解比其他因素參與粥樣硬化過程中,“研究人員寫道。

研究者不討論的原因為什麼每個脂肪酸可能會產生不同的效果和進一步的機械的研究,以及更大的和更長的相似的人群的幹預措施,是必要的。

盡管有這些限製,缺乏其他研究相比,研究人員得出結論:“我們的研究結果表明,n - 3脂肪酸從植物和海洋來源不影響老年人的血脂同樣有利的油酸。”