敏感的沙門氏菌檢測

沙門氏菌是食品行業的問題最多食物中毒的細菌。2004年最常報告人畜共患疾病在人類沙門氏菌和彎曲杆菌病,最致命的是listerious,歐洲委員會的一份報告稱。雞蛋、禽肉和豬肉是人類沙門氏菌感染的主要來源。

Oxoid宣稱其杜邦橫向流係統沙門氏菌測試能夠檢測沙門氏菌的一個集落形成單位25克食物樣本在24小時內。

裝備有它自己的主要富集培養基用於測試促進劑量的複蘇受傷,健康細胞中隻有五個小時更可靠的結果。Oxoid聲稱該產品完全控製在兩個線測試工作。

最小的訓練是必須有效地使用工具使其適合沙門氏菌篩選在大型和小型實驗室。小實驗室也可能感興趣的聲稱,裝備不需要資本投資。

裝備是適合使用生肉類和家禽,加工肉類、奶製品、雞蛋等新鮮農產品。

沙門氏菌檢驗的一部分Oxoid杜邦包的範圍擴大。公司包檢測李斯特菌、大腸杆菌和其他係統特別適合酵母和黴菌的檢測。

歐洲消費者變得越來越關心食品安全問題,主要是由於牛的牛海綿狀腦病(瘋牛病)恐慌始於1980年代末,口蹄疫爆發禽流感的在2001年和2003年和今年。消費者擔憂反過來導致更嚴厲的監管措施和增加安全食品加工廠的監測。

有192703個報告病例的沙門氏菌病和183961的彎曲杆菌病病例報告在2004年在歐盟,歐盟委員會(European Commission)的一份報告稱。沙門氏菌病的發病率是每100000人42.2情況下,代表與2003年相比增長了22%,表明高水平中遇到新的州。