更多的歐米伽- 3有機牛奶,科學家說

為期三年的研究中,由有機牛奶供應商的合作(OMSCo),發現有機牛奶中含有68%的ω- 3脂肪酸平均比傳統的牛奶。

OMSCo發言人表示14日科學家參與研究寫了食品標準局(FSA)主席,Deirdrie赫頓爵士。ω- 3脂肪酸被認為是減少消費者的心髒病的風險,並與兒童更好的濃度有關。

FSA一再拒絕承認任何有機食品比常規食品更健康。

OMSCo說牛奶的研究中,進行獨立的利物浦大學和格拉斯哥大學從2002年- 2005年,發表在《乳品科學,是第一個考慮截麵的英國農場超過12個月的生產周期。

尼古拉斯•Saphir OMSCo主席,他說:“在過去的幾年裏已經有越來越多的研究證實ω3脂肪酸的水平較高的有機牛奶。這一最新研究清楚地表明,更高水平的這些必需脂肪酸是整個有機農業係統的結果。

“我們認為,消費者應該通過FSA訪問這些信息。”

另一項研究中,在2004年,阿伯丁大學的平均發現有機牛奶中含有71%比無機ω- 3脂肪酸。

OMSCo銷售有機牛奶完全在其更好的品牌,並聲稱這是高ω- 3脂肪酸,維生素E和維生素A,以及比無機的競爭對手。

有機牛奶銷售在英國蓬勃發展在過去的幾年裏,今年7月上升了50%比去年同期發展委員會的最新數據顯示牛奶。

增長增加了有機牛奶銷售增長91%今年在英國去年11月。有機牛奶仍然隻占非常小的比例的總體液態奶市場,然而。

辯論是否有機食品比無機營養已經持續一段時間。

FSA表示:“現有證據的基礎上,該機構的評估是有機食品不明顯不同的食品安全和營養與食品生產的傳統。該機構承認,有機食品會導致消費者的選擇。”