種族、有機能增加季節性巧克力銷量下滑,報告

這樣的植入式廣告將解決當前市場差距以及有助於重新奪回季節性銷售下降,隨著消費者遠離巧克力有利於其他禮物選項為“四大”巧克力複活節的節日,情人節,聖誕節,萬聖節。

根據Mintel,良好的勘探麵積是西班牙度假。

事實上,拉丁裔購買力預測到2010年將達到1萬億美元左右,食品製造商開始生產範圍廣泛的產品針對這個群體。但有明顯季節性商品的短缺這一類。

2005年預測更新其季節性巧克力糖果本月發布的報告,Mintel表明一個拉美裔節日巧克力公司的目標應該是Dia de los Reyes或三王天,1月6日慶祝。

主要在墨西哥度假,三王天曆來是送禮的時間,而不是聖誕節。

“就像它是常見的兒童餅幹留給聖誕老人在美國,在墨西哥的一些地區,習慣上為孩子們離開他們的鞋子在1月5日晚,經常填滿幹草的駱駝,希望三王會慷慨。墨西哥孩子醒了1月6日找到他們的鞋子充滿玩具和禮物,”Mintel寫道。

還在墨西哥傳統家庭聚集在一起,分享Rosca de Reyes。Rosca de Reyes是皇冠型甜麵包裝飾著橙和檸檬,裝滿了堅果,無花果,櫻桃和熱巧克力。

“製造商可以讓皇冠型巧克力來慶祝這個節日,擴大“季節”季節性巧克力”市場研究員說。

其他節日巧克力可以強調包括寬紮節,祖父母,甜蜜的一天。

在其預測更新,Mintel還表示,保險費季節性巧克力市場也仍然是一個潛在的領域。

“日益流行的高檔巧克力應該工作的季節性巧克力市場,但許多美國優質製造商不強調季節性盡可能。”

例如,在意大利,可以慶祝複活節精心,英尺長巧克力蛋和其他小吃,很少會出現在美國。

優質製造商之一,探討了季節性和溢價的概念是紐約濃情巧克力現代,Mintel說。2005年,該公司推出的複活節巧克力手繪裝飾靈感來自烏克蘭的複活節彩蛋的模式。

但是盡管有許多消費者願意支付溢價產品的額外成本,Mintel說製造商應該專注於提供商品價格範圍很廣。

“製造商可能會考慮不同的“層”的季節性巧克力不同的價格點,從高端到經濟鼓勵購買巧克力產品對消費者的購物清單,每個人或吸引消費者欲望不同品質的巧克力,“它說。

增長潛力的另一個領域是有機和自然領域,隨著消費者尋找這些類型的產品失望地發現幾乎沒有有機或天然產品專門設計的“季節”。

“製造商可以很容易地重新包裝或包有機酒吧為取悅季節性禮品包,和他們可以強調善意普遍在許多季節性設置通過指出產品的健康檔案或公平貿易地位。”Mintel說。

“到目前為止,很少有機會在探索季節性和有機/自然。而亞什蘭等製造商,nike舍利塔發起了一些季節性的產品,他們還沒有生產包特別是聖誕節,複活節,等。相反,他們采取了概念和解釋它與春天,夏天,冬天,秋天的味道和包裝。”

根據更新本月公布的數據,美國銷售的季節性巧克力糖果以目前的價格預計將下降7%,和21%,從2006年到2011年不變價格計算。這些數字相比分別下降4%和16%,2001年和2006年之間。

這一類目前的市場價值估計達34億美元,到2011年這個數字預計將降至27億美元。