在巴黎Doehler利用健康成分的趨勢

德國的果汁製造商集中化合物,漿,味道,乳劑和顏色的生產酒精和酒精飲料將在展會上展示其最新的概念,從10月22日至26日。

關注健康是為了應對日益增長的需求,從工業和消費者,更健康的產品。肥胖是現在主流的問題,產生了大量的食品行業的壓力。

事實上,英國政府的一份新報告為肥胖又激起了爭論誰應該承擔責任日益流行。衛生部(度)的報告,預測2010年英國的肥胖程度可能在肥胖患病率持續不變,如果目前的趨勢使得可怕的閱讀。

超過1200萬名成年人和100萬名兒童將肥胖,到2010年,不斷增長的肥胖危機將導致成千上萬的人遭受相關疾病,如癌症、心髒病和2型糖尿病。

大多數公司都因此急於表明,他們不僅重視健康問題,但他們正在采取行動。因此,Doehler將放置在矽鋁層低熱量產品中心舞台。

新的甜味劑,如“Multisweet +”和天然甜味劑來源於果汁集中將顯著提升。此外,該公司計劃顯示一係列新的天然礦泉水和果汁調味。

這個部門被證明是非常成功的在一些歐洲國家。今年7月,英國最大的超市樂購大規模的同比增長,高達121%的銷售上升的水域。

Darmstadt-based公司也將以新的茶飲料基地,酸奶和果汁。該公司將展示基於麥芽的非酒精飲料,公司針對成年人說。

此外,Doehler計劃推出ω- 3脂肪酸成分與中性的味道。集團開發了功能基於魚油的ω- 3脂肪酸成分,該公司聲稱絕對taste-neutral,允許他們被用於高質量的飲料和乳製品的食譜。

眾多研究表明,歐米伽- 3原料來自魚油可以發揮積極作用在預防心髒病。結果爆發以來,歐米茄3產品——Mintel預測,這種增長將會繼續。

“2006年我們可能會看到一些新產品含有ω3脂肪酸,通常是與魚有關,據說提高大腦功能,“說GNPD(全球新產品數據庫)谘詢總監大衛家用亞麻平布。

新產品在亞洲以外的地區包括孩子P’Yoco Omega - 3酸奶從雀巢公司在歐洲和一家快餐店推出生物醫學實驗室在英國叫做iQ3頭腦風暴!ω- 3。

Mintel說ω3-enriched產品在未來幾個月將變得更加主流。