乳糖不耐症的孩子不應忽視奶製品,專家說

英國營養基金會的專家告訴Nutraingredients.com,在歐洲相關的觀點一樣,避免奶製品在哪裏“不建議沒有充分的理由。

牛奶會導致問題以來,評論家推薦部分消化產品,如酸奶和奶酪含有活細菌培養,以及預處理牛奶。

“證據表明,避免乳製品會導致鈣攝入不足和順向理想骨礦化使得這些重要替代牛奶,”寫了AAP營養委員會。

乳糖不耐症表現由於一個相對或絕對缺乏乳糖酶在小腸從而防止乳糖代謝的主要碳水化合物發現隻在哺乳動物的奶。

它是一種臨床綜合症症狀包括腹痛、腹瀉、惡心、腸胃氣脹和/或攝入乳糖物質後腹脹。條件不應被混淆對牛奶過敏,這是一種免疫反應。

因為乳糖不是在腸道吸收,它可以吸引液體進入小腸的滲透,產生柔和的凳子(腹瀉),和碳水化合物可以被特定的腸道細菌代謝產生的二氧化碳,甲烷和氫氣作為廢物,從而導致腸胃氣脹。

這樣不舒服症狀導致許多為了避免奶製品,但這有一個負麵影響鈣和維生素D的攝入量在兒童和青少年,對骨骼健康有嚴重的影響。

新評論,發表在《華爾街日報》兒科(卷。118年,頁1279 - 1286),州AAP支持乳製品整合進飲食,以確保他們不會錯過這些重要的營養素。

研究表明,酸奶含有文化生活能很好地耐受乳糖不耐受的人,因為細菌部分消化乳糖轉化為葡萄糖和半乳糖酸奶之前消耗。

陳年奶酪也會受到該學會營養委員會主席弗蘭克。格裏爾,基於這樣的觀察:年齡奶酪,如切達幹酪和瑞士,乳糖含量低於其他奶酪。

“乳製品保持原則的來源蛋白質和其他營養物質,這對植物生長至關重要的孩子,”評審人員寫道。

營養學家麗莎英裏從英國營養基金會告訴Nutraingredients.com,審查符合BNF的乳糖不耐受的指導意見。

“在英國,據估計,隻有2%的人口患有乳糖不耐症。牛奶和奶製品是蛋白質的重要來源,鈣和核黃素,所以避免乳製品不建議沒有充分的理由。

“完全避免奶製品通常沒有必要乳糖不耐症的孩子。少量的牛奶的整整一天,酸奶和乳酪等乳製品,和牛奶消費與其他食物通常具有更好的耐受性,”她說。

乳糖不耐受人群之間有很大差別。在歐洲北部,例如,乳製品消費是很常見的,隻有百分之二的人口可以乳糖不耐症。在亞裔、西班牙裔和黑人,但是,普遍被認為是100年,65年和70%,分別。