全穀物與血壓降低、小研究

全穀物在去年得到了相當大的關注,尤其是在美國,FDA允許含有至少51%全穀類的食物,體重和脂肪含量很低,飽和脂肪和膽固醇健康聲稱,這鏈接他們降低心髒病和某些癌症的風險。

全麥這個詞被認為是比這個詞更用戶友好型纖維,導致一些製造商傾向於在產品包裝,因為它可能會打擊更多的共鳴識別以其健康的好處。

高血壓是增加冠心病的風險,中風和其他心血管疾病。在其他因素,高膽固醇會導致高血壓由於後者引起的動脈狹窄或失去彈性。

進行的這項研究中,美國農業部的研究人員發表在9月發行的美國飲食協會雜誌》上,發現證據表明全麥纖維——以可溶性形式從全麥糙米或可溶性大麥,可以顯著降低血壓水平略高膽固醇。

意味著研究小組(絕經前女性七人,八和八個絕經後女性)是美國心髒協會的“步驟1”控製飲食了兩個星期。

其次是三個五周時間,精製碳水化合物,占總能量的20%,換成全麥、糙米、大麥、或兩者的結合。

研究人員測量了參與者的血壓和體重每周。

受試者的血壓降低在所有階段的研究。收縮壓平均下降2.2毫米汞柱的步驟1的飲食,和1.4至6.7毫米汞柱以下三個全麥飲食階段。

平均舒張壓下降了2毫米汞柱一步我飲食和2.9至3.7毫米汞柱與全麥。

雖然研究小組是非常小的,研究人員還對的影響做了一些有趣的觀察男性和女性的兩組。

男性顯示出最偉大的血壓下降後,當他們結合小麥、大米和大麥的飲食,而對於女性,作為一個整體,最大的效果是大麥的階段。

少幹預的影響比在絕經後的婦女絕經前女性和男性。

總體而言,研究人員得出結論:“在一個健康的飲食,增加全穀物食品,富含可溶性和不可溶性纖維,是否可以降低血壓,並可能有助於控製體重。”