Sollich展覽biscuit-making技術

在集市上那些表現出下個月,將德國製造商Sollich正在推出一個改進的機會的糖果和烘焙機。

,隨著Chocotech姊妹公司,向食品廠行業提供設備用於製作巧克力,晶片、薑餅和餅幹。

顯示在集市上首次將該公司最新的烘焙技術,Sollcofill和餅幹夾層機械。

Sollcofill處理器用於注入填充物餅幹、晶圓和蛋糕。這項技術將表現出與一個新的1500毫米寬夾層機器。

還演示了Minicoater,用420毫米帶寬度較小的版本。

Sollich發言人告訴bakeryandsnacks.com, Minicoater與麵包師尤其受歡迎,因為它是專門設計來裝飾小餅幹等產品。

她說:“到目前為止,我們已經發表了不少這些係統和我們的客戶都很滿意和滿意的設備,因為它提供了大量的增值功能餅幹和烘焙產品。”

公平將從10月3 - 9日在慕尼黑。來自45個國家的大約1000名參展商報名。

還在排隊研討會舉辦的題為“創新烘焙”和維吉爾斯梅爾,穀物科學與工業部門的主管堪薩斯州立大學。

主題的研討會,這發生在10月5日將包括酵母技術,烘焙行業的益生菌和酶和血糖指數。