丹尼斯克投資於未來的糖果

該公司表示,該設施應加強公司現有的技術專長和糖果應用知識在其設施在丹麥。

發展中也強調了走向發展健康的糖果。有很多新產品在這個年輕的子範疇,和丹尼斯克顯然認為這是一個市場尚未充分利用。

“今天的主要發展挑戰與健康——特別是與有效的糖和脂肪替代品,”該公司在一份新聞稿中說。

“丹尼斯克的工具和技術來取代口感和味道交付當脂肪和糖。”

為例,該公司最近開發出了一係列的乳化劑混合旨在恢複處理功能和性能trans-free油脂。反式脂肪,主要發現在氫化植物油(部分),共同在成千上萬的食品配料,一直消極與提高血液膽固醇水平和促進心髒疾病。

公司還開發了一係列Litesse葡聚糖和乳糖醇產品幫助食品企業發展控製卡路裏的零食。Litesse葡聚糖是1千卡/克專業碳水化合物,該公司聲稱食品製造商提供了廣泛的生理和功能的好處。

它取代糖和脂肪,同時保持風味、質地和口感在各種各樣的應用程序。

該公司希望它的新設備將有助於建立在這些創新,也創造不同的食品和飲料部門之間更多的互動。創新被認為是至關重要的,因為糖果,仍然流行在許多國家,如英國,在其他苦苦掙紮。

“這可以改變奉獻和開箱即用的產品開發,“該公司說。

本月例如,丹尼斯克冰淇淋凍甜點推出冰淇淋產品,紅糖代替白糖。紅糖在去年已經越來越受歡迎的老式的替代白糖,越來越被消費者是不健康的。

布朗取代蔗糖與烘焙糖漿意味著味道和顏色沒有添加劑被添加。這樣一個糖果行業創新也可以申請。

丹尼斯克是一個領先的製造商在歐洲風味。發展品牌,如常識口味,口味和光環Litesse(葡聚糖),已使用的糖果行業。