追求味道增加品牌忠誠度的預測方法目標

公司說,麗莎方法允許它來預測消費者偏好以前所未有的細節——按地區、年齡和性別例如——在全球範圍內。

“食品製造商期望的結果,是更有效和徹底的NPD過程,由於味道更好的滿足消費者的偏好,將有助於提高品牌忠誠度和市場份額,”追求口味集團副總裁齊斯德容說。

”興奮的可能性和最初的客戶反饋已經非常鼓舞人心。”

如果這種新方法是有效地探索聲稱,它可能是重要的食品製造商。品味是€3.2萬億年全球食品工業的關鍵驅動因素和更好地了解消費者的偏好可能導致強大的市場優勢。

此外,104億美元全球風味和香味的競爭行業正迅速增加。

讓麗莎(鏈接風味成分和感官數據驗收)方法,根據公司的事實是它結合了數據決定消費者喜歡的風味成分與感官屬性數據如奶油、多汁性、成熟或甜味和消費者的偏好。

”這是說徹底的洞察力使其可行的預測和優化本地口味的偏好各消費群體在世界範圍內,“Jong說。

例如,方法可以預測,法國男性會喜歡多汁,稍微peel-like橙色,而他們在印度將更喜歡甜,略有mandarin-type橙色。

另外,巴西的25到35歲之間的女性的橙汁像多汁的,綠色的橘子。巴西u16重型用戶的橙色碳酸鹽另一方麵喜歡糖果、花卉、甜橘子。

“麗莎方法允許我們預測最佳風味配方為特定群體的消費者,與消費者基於定量研究和感官麵板研究”湯姆說德塊,消費者理解係統任務管理器。

“基於客戶短暫,我們可以用麗莎決定的存在不同數量的某些味道組件味道接受積極的還是消極的影響。換句話說,我們可以準確地預測味道組件驅動喜歡和那些有相反的效果。”

追求麗莎說,它計劃發展到一個數據庫中所有全球主要風味圖標及其偏好司機,建立一個參考源味專業人士。新客戶簡報將在個案基礎上。

莉莎在2001年首次作為一種原型的開發任務。最初,這是一個研究項目資助的開創性的科學創新平台集中母公司ICI。

麗莎模型的全球發射標誌著經過一年的投資和增長的追求。投資包括亞太地區新技術設施和擴大核心口味創新,如外國味道技術和QPEARL味道交付係統。

探索,口味和香味公司ICI集團的一部分。在30多個國家,雇傭了3400人。