野生目標品嚐糖果的關鍵驅動力

事件期間,馬克公司舉行75周年,揚聲器關注食品行業如何通過創新創造價值,目標消費趨勢。

Rainer恩格勒、銷售糖果歐洲主管,說繼續存在的高熱量糖果在今天的健康社會情感價值可以解釋的糖果作為一種個人獎勵和也在這個領域大量的創新產品概念。斷強調口味仍然是糖果行業的首要任務。

然而,現代糖果的概念與健康的額外的好處開始達到傳統產品由於技術的快速發展和獨特的新原料。

斷了許多糖果行業的基本趨勢,第一個是保費的增長領域。價格不再是最重要的因素,和創新的新技術使得生產的新產品。

此外,斷建議增加利用高對水果和它的正麵形象。他與20%的果汁產品,糖衣炮彈糖果用天然色素和水果冰淇淋從純粹的創作,天然成分。

恩氏認為,自然的顏色變得越來越重要在許多歐洲國家,尤其是針對兒童的產品。

Roel麵包車大壩,VSI業務發展經理,分析了歐洲巧克力市場,發現濃縮與健康的趨勢成分也明顯。人工配料,如甜味劑或脂肪替代品,被替換為天然成分根據範大壩。

野生董事總經理漢斯-彼得•沃斯說,在整個食品行業消費者質量要求越來越高,一個術語,包括健康和健康等標準。作為一個采購質量標準已經成為比價格更重要,根據沃斯。

沃斯稱,最大的挑戰——除了明確的科學效應——是向消費者證明健康食品開發的這種方式也可以很好吃。口味仍然是決定性因素。