隨著英國變得有道德，食品公司大賺一筆

市場分析機構英敏特預測，僅今年，英國消費者就將在道德食品上花費超過20億英鎊，自2002年以來增長了62%。

“如今的英國人明顯在向更有道德的生活方式轉變，並開始意識到他們的行為都是有後果的。”報道說。

“隨著英國購物者越來越希望問心無愧地購物，英敏特預測，在可預見的未來，市場將繼續增長。”

研究表明，這種道德消費主義的趨勢根深蒂固。例如，現在75%的英國人認為人們有責任回收垃圾，高於2002年的65%。

同樣，34%“在有機會的地方購買公平貿易”這一比例從2002年的四分之一上升到現在的五分之二“盡可能地購買自由放養的產品”(高於2002年的33%)。

同樣，在曾經價格非常重要的地方，可支配收入的增加和普遍更加富裕的社會使人們開始遵守自己的道德準則，三分之一的成年人現在認為，為公平貿易、有機和本地食品支付更多的錢是值得的。

“道德食品供應商多年來一直在英國食品雜貨市場的邊緣交易，直到最近，隻有少數幾個領域，比如自由放養雞蛋，真正站穩了腳跟。”英敏特公司高級市場分析師朱莉·斯隆說。

“但現在，隨著領先的供應商和零售商越來越多地參與進來，越來越多的道德產品進入了主流食品領域。在目前的環境下，許多公司可能希望通過展現更道德的立場來改善自己的形象。

“但無論他們選擇道德路線的理由是什麼，這場運動無疑是朝著一個更有道德意識的社會的正確方向邁出的一步。隨著這些產品的迅速普及，市場未來將出現大幅增長。”

根據英敏特全球新產品數據庫(Mintel Global New Products Database)的數據，僅在英國，去年就有大約70種倫理食品上市，而2002年僅有25種。今年到目前為止，Mintel GNPD記錄了53種新的道德食品的發布，其中飲料被證明是最多產的道德新產品生產商。

在道德食品市場中，公平貿易在銷售增長方麵仍然表現出色。到今年年底，公平貿易的價值將達到2.3億英鎊，僅在2002年至2006年間就增長了265%左右。

此外，英敏特預測，公平貿易在未來5年將進一步增長138%，到2011年銷售額將突破5億英鎊大關。

“英敏特的最新發現證實了公平貿易基188金宝搏bet官网金會每天都在經曆的事情——消費者和企業對公平貿易的興趣迅速增長，更廣泛的道德食品購物。”來自公平貿易基金會的芭芭拉·克勞瑟。

“這種情況沒有減弱的跡象，而且對我們來說，這種情況已經超出了食品行業。現在的挑戰是將長期公平貿易承諾鞏固為主流消費者和商業行為的一部分，以便為發展中國家數百萬生產者帶來切實和可持續的變化。”

《英國對道德食品的態度》在英敏特(Mintel)有售，售價995英鎊。